

غرومة..
•
تــكمــلــة صـــور عــمـل البـــــــط :) ..
وهذا شكل الفريك من داخل :p ..
دجاج محشي رز مصري محمر بالفرن رووووووووووووعة ..
المقادير
دجاج منظف
بصل
ثوم
بهار دجاج وملح ، فلفل اسود وكركم ، لومي و دارسين مطحون وعودان وفلفل حار
ماي مغلي
الحشوة الدجاج:
لحم مفروم خشن
بصل
شوية ثوم
فلفل حااااار مقطع
رز مصري مغسول
بهار لحم ،فلفل اسود ، ملح وماجي
الطريقة:
لعمل الحشوة:
نحمس البصل بشوية زيت والفلفل واللحم المفروم ثم البهارات ثم الرز مصري ونقلب شوي ثم نضيف ماء حار ونخليه لحد ما يستوي نص سوا لانه راح يكمل طبخة بالسلق داخل الدجاج..

غرومة..
•
غرومة.. :
تــكمــلــة صـــور عــمـل البـــــــط :) .. وهذا شكل الفريك من داخل :p .. دجاج محشي رز مصري محمر بالفرن رووووووووووووعة .. المقادير دجاج منظف بصل ثوم بهار دجاج وملح ، فلفل اسود وكركم ، لومي و دارسين مطحون وعودان وفلفل حار ماي مغلي الحشوة الدجاج: لحم مفروم خشن بصل شوية ثوم فلفل حااااار مقطع رز مصري مغسول بهار لحم ،فلفل اسود ، ملح وماجي الطريقة: لعمل الحشوة: نحمس البصل بشوية زيت والفلفل واللحم المفروم ثم البهارات ثم الرز مصري ونقلب شوي ثم نضيف ماء حار ونخليه لحد ما يستوي نص سوا لانه راح يكمل طبخة بالسلق داخل الدجاج..تــكمــلــة صـــور عــمـل البـــــــط :) .. وهذا شكل الفريك من داخل :p...
لحشوة الدجاج :) :
اغسلي الدجاج عدل وبعدين افركي بطنها من داخل بشوية ثوم "موتكثرين مثل البط" عشان الزفرة وبعدها احشيه بالرز مصري وخيطيه بالابرة والخيط..
حطي الدجاج المحشي بالجدر ثم ضعي عليهم البهارات والثوم الشرايح وصبي الماء المغلي عليهم وغطيهم وخليهم لحد ما يستوون..
طلعي الدجاج من ماء السلق وحطيهم بصينية الفرن وحطي عليهم زيت "راح يتحمرون بطريقة عجيبة :32:" ودخليهم الفرن من تحت وفوق لحد مايتحمرون ويكتسبون اللون الذهبي المشهي..
وهذي صور عملها بالترتيب..

غرومة..
•
تــكمــلــة صـــور عــمـل الدجـــاج :) ..
وهذا البط والدجاج بالفرن..
رز مطبوخ بماء الدجاج وشوي ماء بط "طبعا الماي مصفى من البهارات والبصل" كانت نكهته رووووووعة ولذيذة..
حشو الفطر بالشعيرية
المقادير:
شعيرية
فطر شرايح
بصل
ملح وفلفل اسود
ماء
الطريقة:
احمسي البصل بزيت ثم الفطر..
احمسي الشعيرية بزيت لحد ما تحمر وبعدها ضيفي ماي كافي لاستواء الشعيرية وملح..
لما تستوي الشعيرية ضيفي الفطر والبصل والفلفل الاسود..
قلبي لحد ما يندمجون خليهم شوي وبعدين زيني فيها الرز ..
وهذي خطوات عملها :42: ..
الصفحة الأخيرة
الله يحفظكم وعليكم بالف عااااااافيه
سلمي على الوالده وبخريها ماشالله عليها الله يحرسها ويحرسك