ابغى بهارات حلوه للاكل

احب كاري مدراس اللي يجي فعلبة خضراء مرسومة فيها سفينة. طعمه جدا غني و متوازن من ناحية الملح و الحار. احب استعمله مع الدجاج و الرز و السمك و حتى مع عجين المخبوزات اللتي تكون فيها كفتة و خضار يعطيها نكهة مميزة
باقي البهارات يلي احبها و احس انها ترفع من قيمة الطبق و تحسن النكهة هي الزعفران و النجم و المسمار و القرفة و بذور الكزبرة هائلة للحم و المشاوي و الكفتة و جوز الطيب َ و بودرة البصل عجيبة حقا طبعا لا نخلط الامور كل طبق يناسبه بهار معين و بمقدار معين انا ضد الخلطات

مثل هذه البهارات خطيره جدا على الصحه أثبت علميا أن فيها مواد مسرطنه أنا مستحيل تدخل مطبخي

عن نفسي ما أحب أكثر بهارات كل طبخه وليها بهارها ما أمزج البهارات وأحط رشه مو بالملعقه و أستعمل أعشاب فقط
ملح ــ فلفل أسود ــ فلفل أحمر حلو و حار مطحون ــ كركم ــ كمون ناذر أستعمله
ورق غار ــ بقدونس ــ نعناع ــ أوريقانو

البهارات فيه اللي حب وفيه مطحونه
حقات الحريم هي اللي تجيك تعطي طعم بس لازم وحده معروفه
او محل عطاره معروف
الحب .بصل وثوم مجفف قرفه ورق غار ليمون اسود
كزبره زعتر مسمار هيل زي كذا
المطحونه فلفل اسود قرفه كمون بودره ثوم بصل
بابريكا كركم كاري
وفيه فرنسيه وغيره
كل وحده حسب طبخها واللي تحب
وغير كذا اللي يضبط الاكل طريقه طبخه
احيانا اكلات بس تحطين فلفل اسود عليها ورشه صغيره بهار
تطلع شيء
بعض الحريم تحط الكشنه واللحم دجاج والخضار كلهم مع بعض بالماء بدون حمس مايعطي طعم كذا

بهارات محمد الجنوبي عن تجربه وربي ححلووه بس خليها للكبسه عشان تكون مميزه.
متوفره بكل افرع السيف غاليري