دجاج رجل على رجل

المقادير
دجاجة صحيحة
مكونات التتبيلة:
بصل
فلفل أخضر حلو
أعشاب طازجة
بشر ليمون
روزماري
ملح
قرفة
قرنفل
جوزالطيب
فلفل
زيت زيتون

الطريقـة

- تُوضع جميع مكونات التتبيلة في ال Food Processor، ثم تفرم.
- تُتبل الدجاجة بالتتبيلة السابقة.
- يُوضع ماء في زجاجة مياه غارية، وتثبت الزجاجة في منتصف وعاء (نفس الوعاء المُستخدم لصنع الكريم كراميل)، ثم تثبت الدجاجة على الزجاجة.
- تربط أطراف الدجاجة، ويضاف إلى الوعاء بعض الجزر والبصل والكرفس.
- توضع الدجاجة في فرن حرارته 180 ْ حتى تنضج.
- تقدم الدجاجة مع الخضروات المشوية والبطاطس بالفرن