السلام عليكم و رحمة الله و بركاته....
عزيزتي ميرا انتي اللي اروووووووووع يا ذووق مشكووورة جداا على كلامك الرائع و الله لا يحرمني منك ولا من حبيباااتي في الله يارب وان شا الله تعجبك ياررررررررب :26:
يا هلالالا عزيزتي علايه الله يسلمك و يعااافيك
الحب للحب تسلمين عزيزتي و بالنسبة للزيت انا اقلي في زيت حار واحاول ما اقلب غير مرتين و شوفي الرابط يمكن يفيدك اكثر ان شا الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=128160
بنت الكويت الله يسلمك عزيزتي نورتي الموضوع :26:
اماريج حبيبتي يعطيك الف عاااااااااااااااافية وما يجي شئ جنب وصفاتك الحلوة :26: و بالنسبة لدقيق الرز هو نفسه طحين الرز و بصراحة ماعرف ايش بديل له وممكن تسوي عجينتك المفضلة للسمبوسة و تشكليها و تحشيها نفس الحشوة :26: اي سؤال من عيوني
بان وحشتيني جدااااااااا فينك يا عسسسسسل من زمان الله يسلمك و يسلم احبابك يارررررررب :26:
انا اقول الموضوع منور اكييييييييييد مس شيف :cook: موجودة اولا الف مبروك على لقب الطاهية مع اني مكسوفة منك و الله جايه متأخره بس تستاهليها و اكثر الله لا يحرمنا منك و من وصفاتك الحلوة و يخليلك ابو العيال ياررب
بالنسبة للسؤال ايه قصدي طحين العيش ان شا الله تعجبك الوصفة حبيبتي
رحيل :26: تسلمي حبيبتي و يعطيك العااااااااااااااااافية :26:
ام رغود بالف هنااااااااااا و عااافية الحمدالله انها عجبتك و لو ما حبيتي الثوم مافي مشكلة :26: و بالنسبة لدقيق الرز ما لقيت بديل للوصفة و ماعرف اذا كان ممكن استخدام دقيق الذرة
عزيزتي بنت ابوها الله يحيك و بالف هناااااااااااااا و عااااااااااااافية :26:
و بالنسبة للخلط الحارة السابقة الوصفة
المقادير :
للحشو :
3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
عجينة السمبوسك او لفة رقائق
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة ماء
زيت للقلي
الطريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
نحضر رقائق السمبوسك ونخلط الماء بالدقيق ونحشي ثم نغلق بالماء و الدقيق حتى لا تفتح العجينة اثناء القلي ثم تقلي في زيت حار غزير
وتوضع على ورق ناشف لامتصاص الزيت الزائد...
مشكووورين ..
تعلمي طريقة السمبوسة الهندية مع الشرح بالصور ...
متابعة النقاش، صفحة 3