الفـــول .. تعالي تعلمي وعلمينااا كيف تسووينه ( موضوع اجباري الكل يشارك فيه غصب طيب)
متابعة النقاش، صفحة 41
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
384- تقريبا طريقتي نفس طريقه الاخوات ولكن بدون ليمون
شعرليفه تقريبا طريقتي نفس طريقه الاخوات ولكن بدون ليمون
مرحبا .....
انا بجيب االفول من العطار او المعبا باكياس واتركه منقوع فى الماء يوم او يومين مع تغير الماء الى ان نشعر بان الفول بدا يطرى ثم بجيب قدرة فول صغيرة 1 ك واضع فيها الفول نصف ك واخذ منها حوالى 10 او 20 جرام واقشرهم واضعها على الفول وبضمة يدك عدس احمر وملعقة بيكنج باودر لتزيد طراوته واغطيه بالماء واضع الغطاء واتركه على النار الى ان يغلى اول غلوة اضعه على نار هادئة وما افتح عليه قبل ساعة وافتح طرف الغطاء واشوفو استوى او لا اذا استوى بطفى النار بياخذ من ساعة الى ساعتين حسب نوعية الفول وبتتركيه يبرد بعدها تفرغيه باناء كبير وغويط عندك طريقتين
الاولى انك تضربى الكمية بمضرب الميلك شيك بيخليه مهروس بطريقة كتير حلوة
او تضربيه فى الخلاط ضربة خفيفة بس الاولى كانك بتشتريه من اى فوال
انا بحب اكله بثلاث طرق الاولى
تضعى الكمية المناسبة الك وعليها عصير ليمون وملح وشوى كمون وبعد ان يقلب جيدا بفرغ فى سرفيس الاكل وتضعى عليه زبدة سايحة او زيت زيتون او زيت سلايت او سمنه سايحة على النار
الثانية بنفس الطريقة بس قبل ما ترفعيه من على النار تضعى عليها ملعقتان طحينية وفص ثوم للى يحب انا بستغنى عن الثوم وعليها الزيت او الزبدة وهكذا .....
الثالثة .... هو ان نضع على الفول ملح وفلفل اسود فقط ثم نقلى بيض بالسمن او الزبد على حسب كمية الفول ونضع الفول على البيض ويقدم
وبالهنا والشفا
تحياتى :26:- مرحبا يا اهل الفول اسمعوا او طبقوا ترى ما كو مثل هاي الخلطة
2علبة فول مصري+ 3 سن ثوم+1 بصل احمر مفروم ناعم+ كوب بقدونس مفروم ناعم+ طماطم مفرومة ناعم+ م\ك نعنع مفروم ناعم+ م\ص من( كاري+ فلفل حار+ كزبرة ناشفة+ ملح)+ 2م\ص كمون+ عصير ليمون
نخلط الخضار مع الثوم المطحون والتوابل وعصير الليمون ثم نطحن نصف كمية الفول والنصف الاخر نتركه حب
نعد الصوص: 1م\ك طحينة + 1م\ك صلصة الحار او الشطة+م\ص رب الطماطم+ 3م\ك زيت الزيتون+
م\ك زبادي+ نصف فلفل حلو مبروش اي لون+م\ص خل ابيض
اخلطي الفول الصوص ونصف كمية الخضار جيدا وسخنيه ثم الى طبق التقديم زينيه بباقي الخضار وقليل من الزيت والف عافية يارب تعجب .......... اصدقائي لم اكلوها كالوا عنها خلطة الملوك لاتفواكم او جربوها. - انا عندي طريقه ماادري ما قريت كل الطرق الي كتبتوها المهم طريقتي اتعلمتها من وحده وهادي اتعلمتها من وحده مصريه وهادي الطريقه الين دحينه مو الكل يعرفها والطريقه بالفحم
انا ما عملتها بنفسي بصراحه ولا جربتها بنفسي بس اكلتها وكانت مرره لزيزه كانك تاكي مشواي
المهم تجيبي علبه فول وخليها مدمس وقطي بصل وطماطم بس خليها مفروه صغار ماادري حطي من عندك اضافات لانو هنا الفحم هوا الي يدي النكهه المهم
حطي الفول عالنار والبهارت والاشياء الي تحطيها وبعدين خليها شوي وبعدين في وسط الفول في القدر حطي البصل المفروم وتكوني على بره على قدر تاني حاطه زيده ومسيحتها وكمانه تكوني مجهزه فحمه مخليتها جمره المهم وهنا لازم سوي سرعه منك بعد ما تصير الفحمه جمره تحطيها بسرعه فوق الفول في الوسط وبسرعه تكبي فوقها الزبده الي سيحتيها وبسررعه تقفلي فوقها بغطا علشان رح تطلع دخااان مره كتير المهم لا تخافي انتي سيبها كذا 10 دقايق وبعدين نكون خلصت وافتحيها وشيلي الفحمه من فوق الفول وخلاص كده تكوني خلصتي .
اتمنى تعجبكم بس ترررى من جد مررررره طعمها خطير في هادي الطريقه اهم شي الفحمه
وبالهنا المشاركة المقتبسة غير متاحة.
طريقتى فى الفول سهلة جدا ولذيذة جدا
نضع بعض الزيت على النار وقليل من الثوم لغاية ما تطلع ريحتة ثم نصع قليل من الخل حتى يغلى ثم نضع علية طماطم مقطعة صغير ونقلب ونتركة حتى يتسبك
ثم نضع الفول علية وع اضافة الفلفل الاخضر بارد وحارحسب الرغبة حتى يختلط ويستوى مع بعضة
لا تنسى اضافة الملح والكمون والشطة حسب الرغبة
واغرفى وكلى بالهنا والشفاء
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.