كفتة بتمر هندى

2 سن ثوم
4 ليمون 4 م كبار خل
4 كوب سائل شمندر
كفتة
بهارات وملح فلفل اسود نص م كمون وزيت
2 م كبيرة تمر هندى
علبة صغيرة حليب كرنيشن
حبة بصل
2 حبة بندورة
معجون طماطم
تكور الكفته وبنقليها بمقلاة ستينلس نحتاج الى الخلاصة اللي بتطلع من الكفته يضاف بعد رفع الكفته البصل وشرائح الثوم والطماطم والكمون والتمر هندى ومعجون الطماطم ثم تضاف علبة الحليب ويترك حتى يغلي يضاف سائل الشمندر وترجع الكفته للخليط تترك تغلي حتى تعقد الصلصة يقدم مع الارز بشعيرية