الي جربت رز( انديا جيت ) تخش الله لايهينها

هلا فيك
بصراحة هذا الرز فضيع احلى رز جربته

والله انا في الطبخ احيانا انقعه واحيانا لا

اهم شي لا تكثرين عليه الموية واول مايبدأ يغلي قصري عليه النار

وبعدين اذا خلصت المويه ولسا ما استوى زيدي شويه شويه وبالعافية

شوفي الغاليه انا ما جربته

انا دخلت لاني شفت الرز وشفت منه نوعين عنبر والمزه

وودي اشتري العنبر بس غاااالي مقارنه مع المزه


على العموم انا بعلمك الطريقه اللي انا استخدمها في الرز المهيدب لان امي اذا طبخته طلع معاها جريش وانا معاااي والله شي خيال وروعه

يالغاليه جيبي كاس الرز واغسليه من غير ما تفركين الرز يعني بس خللي اصابعك فيه تحت المويه الين ينظف وتصفى مويته وطبعا بمويه عاديه مهي حاااره

انتي حطيتي كاسه اوكي خذي نفس الكاسه وحطي بقدر كاستين مويه اوزنيها صح كاستين لا تقللين ولا تكثرين حطي معاه زيت تقريبا نص فنجال شاهي وخليه يغلي على النار مع الملح او الماجي وورق الغار اللي تحبي هذا في حال الرز الابيض واول ما تشوفي المويه غلت حطي الرز من غير ما تنقعيه نهائي لا تنقعيه ابدا طبعا خلي الين يغلي من جديد مجرد تشوفيه غلى طوالي اقصري عليه وغطيه وخليه الين يشرب مويته ولا تحركينه ولا شي نهاااائي لانها راح ينعصد فخليه الين يشرب مويته

وبعدين قدميه وان شالله تدعين لا

المختصر

لكل كاسه رز كاستين مويه

لا ينقع نهااائي

غلي الماء قبل وضع الرز

عدم التحريك نهائي

مجرد وضع الرز وبدئ الغليان نقصر النار ونغطيه ونخليه الين ينشف

ويتقدم

وبالتوفيق يارب

ياسلام عليك يانوال الله يسعدك شرحك ممتاز...وبعتمد طريقتك للمزه
بس توي ادري انو نوعين ..وتاكدت من الي عندي طلع عنبر..ياليت لو تعرفي طريقته تقولي لي بالتفصيل يابعدي شكلك فنانه ..

شيوخ ماقصرتي يعطيك العافيه

هذا الرز ميزته يطبخ بسرعه عشان كذا قللي الماء علىما اظن انهم وضعوا طريقته خلف الكيس

عزيزتي الرز هدا كتير ممتاز بس لا تكتري مي والصراحة أنا دائما بنقعه