سمك السالمون..؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

(صينية سمك السلمون)

المقادير :
1-فلفل بارد مشوح مع بصل وزبده يوضع كقاعده للصينيه
2-نصف كيلو سمك سلمون مقطع على شكل اصابع ومنقوع في
(خل وليمون وثوم واريغانو وزيت زيتون )

3-بطاطس مقطع شرايح ومسلوق

4-كشنة عبارة عن بصل وثوم وطماط وصلصلة ومبهره كويس



5-جبن كاسات + قشطه

..

الطريقه :

1-نشوح سمك السلمون من الجانبين مع مراعاة انه يستوي بسرعه

2-بعدين نحطه في الصينيه على شكل مدرجات يعني مره قطعة بطاطس مسلوق ومره قطعة سلمون حتى ينتهي المقدار
3- وبعدين نرش الكشنه الحمرا على الوجه

4-واخير خليط الجبن والقشطه وبعدين بالفرن 10 دقايق او حتى تتسبك

طريقتي سهله ... أتبل قطعه السلمون بملح وليمون وكمون وقليل من بهارات السمك
واخليها تقريبا 3 ساعات ... وبعدين احطها في صينيه في الفرن ولما تستوي ، اجيب القلايه المخططه احط مسحه زبده واحمر الوجهين يطلع شكلها روووعه ومشهي ...