أبي طريقة جريش باللحم بسرررعة

يا اهل منتدى عالم حواااااااااء
وين طريقة الجريشششش
الله يعافيـــــــــــــكم

ام الذ طفلين
>>> الحال من بعضه
وأنا بعد جربته عند جاراتي مرة روووعه بس ما عرفت له
ياليت وحدة من الاخوات تفيدنا

:( :06: :D :mad: :19: :08: :23:

هلا حبيبتي
راح اقول لج عن طريقتنا حنه اهل البحرين
تاخذين الجريش وتحمصينه فوق الفرن مجرد تحميص يكون حلو مب تحرقينه بعدين تغسلينه وتخلينه على صوب في ذي الاثناء يكون حطيتي اللحم في جدر البخار علشان ينضه اللحم وتحطين علي اللحم في الجدر 3 لوميات سود وعودين دارسين جم حبه هيل وفلفل اسود يكون عدل يعني المدور بعد تحطين جم حبه عقب ما يستوي اللحم تخلينه على صوب وتيبين الجدر وتحمسين فيه البصل يعني تحمرينه عدل وتحطين عليه الثوم وطماط مقطع وحشيش وتحمسينه زين بعدين تحطين عليه البهارات مثل البزار والكركم وشويه لومي اسود مطحون وشويه من الخلوط الخنينه وتنزلين عليه اللحم وتقلبينه مع بعض وحطي عليه معجون طماط بعدين ضيفي عليه الماي بيحث يغطي مستوى الجريش 1 سنتيمتر يعني مث طبخت المجبوس قلبي اشوي مع بعض وبعدين خليه يتسكر على نار هاديه ويكون مغطيه الجدر بقصدير ويعدين فتحي عليه وجيكي الجريش اذا استوه وقدميه
بالهنه والعافيه

مشكورة أختي
ليل البنادر
على طريقتج
راح أعملها وأعلمك بالنتيجة إنشالله