كبسة علي طريقة ام محمد وبالصور

:26: بسم الله الرحمن الرحيم :26:
السلام عليكم جميعا
هذه اول مشاركة لي في هذا المنتدي حبيت موضعاتكم فحبيت اشترك معكم واستفيد منكم انا بحب الطبخ كتير حبيت تكون أول مشاركتي كبسة علي طريقتي وحكون سعيده جدا لو اعطيتوني رأيكم وان شاء الله تعجبكم
كبسة بالدجاج
المقادير
3كاسات ارز بسمتي
3حبات طماطم
3فصوص ثوم +3قرون فلفل حار(أو حسب الرغبة)
3معلقة معجون طماطم
3حبات بصلة متوسطة الحجم
بهاراتمشكلة(قرفة -كمون-قرنفل-فلفل أسود-هيل)مع ليمون ناشف
طريقة العمل
أولا يتم تقطيع البصل ثم وضعه في القدر مع قليل من الزيت وعندما يبذبل تضعي البندوره مع الثوم مع الفلفل وقليل من الماء في الخلاط وتطحنيهم ثم تضيفيهم في القدر وبعدها تضعي معجون الطماطم والبهارات مع قيل من الماء وتطبخيهم قليلاتكوني في وقتها قد سلقت الدجاج ثم تضعي كل قطعه من الدجاج بالقدر قليلا لتاخد من الخلطة ثم تضعيهم بصنية الشواء وما تبقي من الخلطة تضعي الارز في الطنجرة وتضعي ضعف الكمية مرق الدجاج وعندما تبدا المرق يخف تضعيها عل نار هادئة مده ربع ساعه وتطلع معك بالشكل التالي والف صحة وعافية