موضوع مختار : هنا تجدي كل اطباق العراقيات المغتربات
متابعة النقاش، صفحة 72
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
678المشاركة المقتبسة غير متاحة.
عاشت ايديكم بنات على الاكلات الرائعه :26: :42:reme اهلين خواتي اشحالكم تسلمون على ها الملف الرائع خواتي انا حابة اعرف طريقة البرياني العراقي يجنن الصراحة ممكن تعطوني اياها والسموحة بتعبكم وياية
البغدادية
ام مصطفى, السكر اللؤلؤي هو اللي راشته على الجرك , يصير سكر خشن ابيض بس يذوب بسرعة من تاكليه (يعني فقط كمنظر )تكدرين ترشين السكر العادي مثل ماجنه نسوي بالعراق:)
هذه اعادة ثانية للبرياني لان ذكرناه بالصفحات الاولى , وتتدللين:26:Maria Andersson عاشت ايديكم بنات على الاكلات الرائعه :26: :42:
بنات هذي مقلوبة الدجاج على طريقتي هي تشبه طريقة هبيط اللحم الموجودة بالرد 267 بالصفحة 27
1- نقطع الدجاج ونغسله ونضعه في قدر تيفال ونضيف الملح والبهارات حسب الذوق (انا حطيت كاري وفلفل اسود وقرنفل )ونتركه على نار متوسطة الى ان يبدا ماءه ينشف فنخفف النار ونقلبه بين فترة واخرى الى ان ينشف كل الماء ويحمس جيدا.
2- بهالاثناء نعمل رز بالزعفران وماجي وممكن وضع الشعرية
3- نعمل الخلطة وهي مكعبات بطاطا مقلية وگازو(كاجو) مقلي او لوز ونضعها فوق الدجاج في القدر
4- نضع قليل جدا من الماء حوالي ربع كوب على الخلطة ثم نضع الرز في القدر فوقها ونضغطه قليلا بالملعقة وعلى نار هادئة لمدة 20 دقيقة او اقل.
5- تقلب في صينية او صحن كبير وبألللللللللللف عافية .
- تسسسسسلمون يابنا ت العراق ومبروك فوز العرا ق اختكم من البصره
- الله يعطيكم العافيـــــــــــــــــه
اطباق مشهيـــــــــــــه وشكلها لذيـــــــــــــــــذ
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.