مخـــلل الباذنجـــان و الطماطــــم

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

جايبة لكم النهاردة مخلل انما ايه ؟؟ هيعجبكم قوى ان شاء الله , دة غير انه سريع و سهل

ندخل فى الطريقة على طول

المقادير :

1/2 كيلو باذنجان صغير - 5 طماطم صغيرة الحجم - عصير 4 ليمونات - ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 فنجان خل - فلفل ألوان - ملعقة صغيرة توم مفرى




الطريقة :

1- يفرم الفلفل أو يقطع قطع صغيرة ثم نخلطه مع الملح و الكمون و عصير الليمون و الخل و نقلبه جيدا



2- يشق الباذنجان من الجانب ثم نقليه بالزيت



3- نشق الطماطم دون الوصول للقاع ثم نحشيها هى و الباذنجان بالخلطة السابقة





4- يقدم المخلل كالتالى



و يااااااااااااااااااااارب يعجبكم