سهله ولذيذه ويمكن اغلبكم يضبطها
اول شي ننظف اللحم المفروم بغسله ونضعه في مسفى الشبك ونتركه ينزل مائه ... ثم نضعه في القدر على النار حتى يطلع مائه وينشف ... اضيف عليه الزيت والبصل والثوم واحرك فيه حتى يذبل البصل اشوي .. ثم اضيف الطماطم واحركه اشوي واغطيه حتى تذبل الطماطه ثم اضيف الكزبره والفلفل الاخضر او الفلفل الحار .. والبهارات والكركم والفلفل الاسود .. واحرك فيه وبالاخر اضيف معجون الطماط..واتركه اشوي ثم اضيف 2 كاس ماء واخليه يطبخ ..بالاخر راح يطلع معاي بهذا الشكل يعني مايكون ناشف حيل ولا يكون سائل كثير
اضع القليل من اللحم في قاع صيني الفرن
ثم اضع المكرونه المسلوقه واحاول اكبسها اشوي ثم اللحم
ثم اصب البشاميل
وهنا وضعت عليها قطع من الزبده وممكن وضع جبن مبشور موزريلا
تدخل الفرن حتى تتحمر .. حمروها بكل الجوانب انا اهني استعجلت عليها ابي اصورها :)
وراح تكون بهذا بالشكل :)
طريقة البشاميل انا استعملت هنا كنور ... وطريقتي في البشاميل سهله جدا وتطلع مضبوطه ان شاء الله
3 كاس حليب سائل ... نص كاس طحين ... 2 حبة ماجي ... يخلط في خلاط العصير جيدا
ثم نضعه في قدر على النار حتى تثخن ... الطريقه هذى سهله وسريعه
ونتابع باذن الله :42: