موضوع مختار : هنا تجدي كل اطباق العراقيات المغتربات

السلام عليكم اخواتي
مشتتتتتاقتلكم هوايه واسفة لانقاطعي ولكن لايف سقط حملي وبقيت فترة مريضة وحالتي النفسية شويه صعبة
دعووووووووووووواتكم لي بالصحة والولد الصالح
شنو القصة شو تجمعنا صاير كلش قليلة الحركة بيه مو مثل قبل لا طبخات لا افكار
ان شاء الله يكون الكل بالف خيرررررررر
سلامي للجميع بلا استثناء

امربين ........ روبيان مع الرز

المقادير



روبيان كاسه ممكن اضافة اكثر

رز مغسول ومنقوع قدحان

2 طماطم شرائح مقليه

2 بصل مقطع جوانح

ربع ملعقة شاي زعفران منقوع بقليل من الماء الساخن ورشة سكر

اما البهار.............

ملعقة اكل نومي البصره مطحون

ملعقة اكل كزبره مطحونه

ملعقة شاي كركم

ملعقة شاي فلفل احمر حاد ممكن اقل

ملعقة اكل ماء الورد

......................................................

نقلي البصل حتى يحمر ثم نضيف الروبيان مع التقليب نترك الربيان يطبخ لمدة 10 دقائق اؤ اكثر حتى ينشف الماء لانه ينزل ماء اكثي


بعد ما استوه نضيف البهارات وماء الورد



مع التقليب ثمنرفعه من على النار



هذا شكله



الان نعمل الرز نضع ماء في قدر مع ملح ليس كثيرا ونتركه يغلي ثم نضيف الرز بعد تصفيته من الماء



نتركه يغلي لمده قصيره جدا يعني نصف استواء بعدها نصفيه من الماء



نحضر قدر ونضع القيل من الرز في اسفل القدر ثم نضع القليل من الروبيان والطماطم ثم باقي الرز والروبيان والطماطم ثم الزعفران



يتابع

نضع القدر على نار هادئه



وهذا شكله من استوه



والف عافيه

عاشت ايدج حبي نيبال وتسلمين ياوردة

نيبال عاشت ايدج شكله يشهي