ملفى الاول للحلويات من كتبى الغالية

مشكورات اخواتى على المرور
و انا كمان كنت عامله 3 مواضيع تانية متفرقة بس مش عارفة ازاى ادخلهم الملف علشان ميبقوش مكررين
شكلمة جوز الهند
الكريم كرامل اللذيذ
يا ناس يا عسل المارينجوس وصل

تسلم ايدينك ما قصرتي

نديلوا واحد فرنسى كمان
اقراص البندق بالشوكلاتة
(التروفل )
المقادير
1 ملعقة كبيرة من الكرز المثلج المقطع
1/4 فنجان من الاناناس الثلج المقطع
1/4 فنجان من المشمش المثلج المقطع
150 جرام شيكولاتة بيضاء مقطعة
15 جرام زبدة
1/ فنجان كريما مكثفة
3/4 فنجان من جوز الهند
3/4 فنجان من البندق المقطع
60 جرام من الشوكلاتة المرة المقطعة
الطريقة
اخلطى الكرز و الاناناس و المشمش فى وعاء ثم اتركى المزيج لمدة ساعة على الاقل
دوبى الششوكلاتة و الزبدة فى حمام مائى
اضيفى الكريما و جوز الهند و مزيج الفواكة الى الشيكولاتة
اخلطى جيدا
او انك تفرشى المكسرات فى صينية ثم تاخذى قطعة من مزيج الشيكولاتة و جوز الهند و الكريما ما بين معلقتين ثم تحاولى عمل كورة من هذا المزيج و هو على المكسرات حتر تصبح الطبقة العلوية من المكسرات و الداخلية من مزيج الشيكولاتة
ضعى الترفل فى البراد حتى يتجمد
دوبى الشيكولاتة المرة على النار فى حمام مائى ثم ضعيها فى قمع رفيع
رتبى اقراص الترافل فى صينية على هيئة صفوف متشابكة ثم امشى بالقمع عليها مكونة خطوط
ضعى الاقراص فى البراد
و بالهنا و الشفا

بسم الله الرحمن الرحيم
طلبي اليوم إذا سمحتي, خبز الهمبرغر الطري, هذا إذا كانت الوصفة موجودة في أحد الكتب لديك و يهمني جدا التفاصيل و التقنيات المستخدمة فأنا أعشق الخبز و لحد الآن لم أستطع عمل هذا الخبز. شكرا سلفا

مشكورات اخواتى على المرور
قهوة - سادة
انا الخبز موجود ان شاء الله
بس هينفع اضيفه هنا
اصل القسم ده حلويات بس
لو ينفع اكتبه ليكى