بسكويت لانغ دو شا (لسان القطة ) بسكويت فرنسى
المقادير
60 جرام زبدة
1/2 فنجان سكر ناعم
بياض بيضتين
5 ملاعق كبيرة دقيق
الطريقة
امزجى الزبدة و السكر فى وعاء ثم اخفقى المزيج جيدا بالمضرب اضيفى بياض البيض
اخفقى المزيج جيدا ثم اضيفى الدقيق المنخول بالشوكة و حركى
ضعى المزيج فى قمع رفيع ثم شكلى خطوط اطرافها عريضة و اوسطها رفيع و تكون على شكل لسان
استخدمى صوانى مدهونة بقليل من الزبدة
باعدى بين البسكويت حتى تسمحى له بالتمدد
اخبزى فى فرن ساخن لمدة 5 دقائق حتى تاخد البسكويت اللون الدهبى
اتركيها لتيرد
و بالهنا و الشفا
ملفى الاول للحلويات من كتبى الغالية
متابعة النقاش، صفحة 13