تعالو شوفوا (بالصور) عزيمه الوالده الله يحفظها للأكل الجاوي (الأندونيسي)..

ايه حبيبتي عندنا شغاله بس مو هي اللي طبخت الأكل ولا تعرف إلا لأشياء بسيطه فيه

لكن الوالده الله يخليها لنا ابدعت

الكفته طريقتها سهله جدا

خذي بطاطس واسلقيها سلق عادي وبعد ماتستوي طلعيها وقشريها واهرسيها

واضيفي عليها بهارات ملح وفلفل اسود كزبره ناشفه وقليل من جوزه الطيب المبشوره

ودوريها او كببيها بيدك وحطيها ببيض وبقسماط (خبز ناشف ومطحون) واقليها في الزيت

وبالعاااااااااااااافي:39:ه

بصراحة روعة

هلا حبيبتي ايدام البيض سبق وقلت طريقته

اما الخيار بالصوص هذي الطريقه:

تأخذين الخيار وتقشرينه وتقسمينه بالنصف وتأخذين كل نصف وتقطعينه شرايح

صغيره من الجهه اللي كان عليها القشر بس بدون ماتتقطع الأجزاء يعني تشريح بحافه السكين

اما مقادير الصوص (تحطين في الخلاط ربيان ناشف مع ملعقة او 2 خل ونصف كوب ماء

وملعقتين كتشب اسود(الصويا الحلوه) وبهارات ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه وتخلطينهم في الخلاط

وصبي الخلطه على الخيار من ناحيه الشرايح اللي سويتيها وبالعاااااااااااااااااافيه :39:

ماشاء الله روووعه والله يخليها لكم
حبيبتي بغيت اسالك كيف طعم الكربوك الجاوي؟ دايما افكر اجربه بعدين اقول شكله طعم مو حلو<<<ابوك يالسوال