ستيك لحم بالفطر
المقادير والطريقة
1- شرائح لحم تبليها بالفلفل الاسود + خل + ملح + قليل جدا بيربونات الصوديوم
2- تقلب في قليل زيت حتى تحمر من الجانبين ثم توضع في طابق الفرن
3- يحمس بصل شرائح وثوم مفروم في زيت اللحم اذا تحمر يضاف الماجي والفطر وصلصة الصويا ويقلب ثم يتبل بالفلفل والملح
4- يخلط الماء في جيك مع الدقيق ويضاف تدريجيا ويحرك حتى يثقل ثم يضاف على الخليط على اللحم ويوضع في الفرن حتى ينضج
5- قبل التقديم يرش بالكزبرة المفرومة
يتبع
