الى محبي الاكلات الايرانية

سلام اخواتي العزيزات
هذة اول مشاركهة لي في هذا القسم انشاء الله تعجبكم
عيش بالشعرية
عيش 3 كووس
شعرية 200 كرم
لحم مثروم 250 كرم
بصل 2 عدد
زبيب 150 كرم
زبدة 100 كرم
زيت سائل نصف كاس
دارسين 1 ملعقة شاي
زعفران سائل نصف ملعقة شاي
الطريقه
1 اول شي انكع العيش وبعدين انخلي ينطبخ نصف طبخه وبعدين انخلي الشعريه تطبخ معاه وبعد ما صارت الشعريه شوي لينه نصفي العيش مع الشعريه
2 الخطوه الثانيه نحلل الزعفران في الماء المغلي ونحطه على حدى
3 ناخذ اللحم المثروم ونخلي عليه البصل الثروم ناعما والفلفل والملح ونعمل منه كور صغار
4 ناخذ كور اللحم ونحمسها في الزيت
5 نحط البصل في الزيت ونحمسه
6 نحط الكشمش مع البصل ونمسه معه
7 الدارسين مع الزعفران مع كور اللحم نضيفها ايضا الى المواد
نخلي الحمصه وسط العيش ونخلبي يتهدراو ينضج
خلصت الاكله وسامحوني لاني اول مره اكتب واشارك وانشاء الله بالهناء والشفاء