الاخوات اللي حابين يتعلمون الطبخ يتفضلون معانا واي استفسار انا وزاهية الالوان معاكم

متابعة النقاش، صفحة 292

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

1,531

  1. @sg_9

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    أخبااااااركم ياااااااااااااااااااحلوييييييييييييييييييييين ...


    مشتااااااااااااااقه لكم كلكم ... :heart::heart:

    دعواااااااتكم لي ..

    باقي على الدار أسبوع وبعده الإختبارات ربي ييسر لنااا ..

    حجوبه الحمد لله على السلامة يالغلااا ..

    كوكيز ماشاء الله وش هذا السنع تسلم إيدك ياأحلى شيف ..

    وحياااااكم الله أخواتي الجدد :26:
    :26:

  2. @hgaby_aafafy

    صاحبة الموضوع
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هلا كوكيز ماشاء الله تبارك الله وش هالزين وش هالسنع الله يعطيك العافيه الكيكه شكلها لذيذه ماشاء الله

    تسلمين والله يعطيك العافيه مشكوره على اهتمامك بالموضوع والرد على الجميع

    ياحبيلك الله لايحرمني منك قولي امين


    هلاوغلا اختي frites حياك الله ونسعد بانضمامك لنا واي استفسار باذن الله ارد عليك

    بس اعذريني الايام هذي مشغولة كثير عندي ضيوف يعني بس ادخل اشيك على الموضوع

    وماعندي وقت ارد لاني مشغوله كذلك بالملتقى فماعليش وان شاء الله اقدر اساعدك باللي تبين

    والمعجنات اهم شي تضبط معاك العجينة وبعدها خلاص راح تنجحين شوفي انا بداياتي كانت المعجنات فشل

    فشل من جد بس كنت مثابرة كثير واعيد واكرر حتى ضبطتها والحمد لله الحين اي عجينة اجربها بدون تردد

    وعندك كم عجينة سبق واضفناها في المنيوات السابقه فيه عجينة هند الذهبية روووعه ومضبوطه

    وعندك عجينة ثانيه سبق ونزلتها روووعه وكذلك فيه موضوع لي جبل البيتزا عجينته روووعه

    لي اكثر من شهرين عليها رهيببه ومضبوطه جربيها وماراح تندمين ان شاء الله

    وكوكيز الله يحفظها ماقصرت ردت عليك والملح اهم شي لاتكثرين بعدين ذوقي الطبخه

    واذا قليل زيدي وبالنسبه للرز كل كاس له نصف ملعقة ملح ويطلع تمااام

    والعجن ممكن تعجنين بيدك انا عندي عجانه لكن افضل اليد اسهل واقل حوسه خخخ لكن عجانتي غير عن الصوره

    بس فيها شكل حديده مبرومه للعجن ومضرب اعتقد معاها لكن الصوره على قولت كوكيز واحد مضرب للبيض والكيك

    وواحد للمعجنات اعتقد انه المثلث والثالث او مره اشوفها بس شكله للمعجنات كذلك

    وطريقة العجن باليد اول شي حطي في صحن العجن الدقيق والاشياء الجافه واخلطي في الخلاط باقي المقادير

    من ماء وزيت وسكر وخميره ولو فيها بيض كذلك في الخلاط بعدين صبيها على الدقيق واعجني تطلع لك اسهل

    او اخلطي جميع المقادير ماعدا السائل ثم اضيفي الزيت وافركيه بالدقيق ثم اضيفي الماء بالتدريج واعجني

    واهم شي في العجاين ماتضيفين المويه مره وحده لانها ممكن تكون سائله فالافضل بالتدريج

    حتى تكون العجينة تمام وحاولي تعجنينها تمام مع الخبط بالعجينة ثم اتركيها ترتاح قبل التشكيل

    وش دعوه ليش تنسحبين بالعكس نحب نتعاون والله بس الظروف احيانا اقوى منا

    علشان ضيوفي ماقدرت اني ارد ماعندي وقت


    هلا بك اختي zzmmaa الله يعافيك ويسلمك مشكوره على مرورك


    هلا بك اختي ابداع العرب سبقورديت عليك في موضوعك اتوقع انه علشانك حركتي السمك

    هو اول حطيه في زيت متوسط وحار بعد مايتحمر من جهه اقلبيه على الجهه الثانيه

    وما اظن الحجم له علاقه لاني كثير اقلي السمك كامل وما يتاثر وراجعي ملفي للبحريات

    بيفيدك باذن الله بطرق روعه للسمك


    هلا وغلا اختي mhs6793 حياك الله مشكوره الله يعطيك العافيه على الرد على الاخوات

    الله يجزاك الف خير وخذي راحتك الموضوع موضوعك وللجميع ماقصرتي


    هلا والله اختي كتموتو توتو الف شكر لكي على ردك على البنات ومشاركتك لنا في الموضوع

    الله يجزاك خير ماقصرتي


    هلا بك اختي أمنية عمري حياك الله رز الخضار سهل جدا اذا تبينه ابيض اسلقي الخضار بماء ورشة ملح حتى ينضج

    واسلقي الرز لحاله في قدر ثاني مع مويه وملح وماجي ابيض ومقدار الرز لشخصين كاس رز والمويه حوالي الكاس ونصف

    يعني ترتفع عن الرز قد سنتم ونصف ملعقة ملح ورشة ماجي ابيض وشوي زيت وبامكانك عدم وضع الزيت

    بعد ماينضج الرز صفي موية الخضار وكبيها على الرز واخلطيها واضيفي لها ربع اصبع زبدة وخليها على النار حتى وقت التقديم

    وصلحي معاها دجاج متبل ودخليه الفرن لمدة ساعه حتى ينضج وحمريه وسلطه مشكله وبالعافيه

    ولو تبينه رز احمر نفس طريقة الكبسه تحمسين البصل بعدين تضيفين طماط طحون وصلصه وبهارات حب ( قرفه - هيل -

    ورق غار - فلفل اسود - كزبرة - مسمار - ليون اسود ) اللي متوفر منها اضيفي منه حبه او حبتين وبهارات مشكله

    وملح وفلفل اسود والخضار قلبيها شوي تتسبك مع الصلصه بعدين اضيفي الماء وخليها تطبخ حتى تنضج

    بعدين كبي الرز اللي تكونين غاسلته ومنقعته نصف ساعه في مويه عاديه او دافيه وخليه على نار عاليه

    حتى يبداء يشرب الماء بعدين هدي النار وخليه حتى ينضج وقدميه مع دجاج مسلوق ومحمر وسلطة


    هلا وغلا سجاوي وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يسلمك ويعافيك

    اخبارك وين الغيبه عساك بخير والله دايم على بالي طولتي علينا كيفك مع الاجازة

    ماشاء الله في الدار الله يوفقك وييسر لك لا تقطعينا طمنينا عليك

  3. باركولي رجعت من جديد يا بنات
    :icon28: :icon28:



    استاذتي الغالية
    اخجلتني بكلماتك الرقيقة وتعاملك النبيل الذي يدل على اخلاقك الرفيعة
    بارك الله فيك وجزاك خير الجزاءعلى هذا العطاء اللامتناااااااااااهي
    ومشكورة ع الاهتمام والمتابعة الدقيقةللملف المتبينة جليا من خلال الردود .......
    وما لي الا الدعاء لك بظهر الغيب

  4. كلماتك والله شجعتني واعطتني دافع وحماس ان اتصالح مع المعجناااااااااات
    لكن بما ان رمضان ع الابواب حابة اجرب بعض الشوربات ...
    بس ما عندي اي فكرة عن انواع الكربمة
    ..:35: :35: :35:
    يا ريت لو توضحيها لنا ...واذا ممكن الاسم بالانجليزي عشان اترجمه للفرنسي
    وتشوفو بعدها تطبيقاتي

  5. @kokyz_2

    frites
    كلماتك والله شجعتني واعطتني دافع وحماس ان اتصالح مع المعجناااااااااات لكن بما ان رمضان ع الابواب حابة اجرب بعض الشوربات ... بس ما عندي اي فكرة عن انواع الكربمة ..:35: :35: :35: يا ريت لو توضحيها لنا ...واذا ممكن الاسم بالانجليزي عشان …



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


    شخباركم بنات ..؟!


    وحشتوووني صارلي كم يوم ماطليت عليكم







    mhs6793


    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


    مشكوووره عالطريقه وماتقصرين :26:


    دايما متابعتنا .. الله يعطيج العافيه :)





    . . .





    سجوووو



    وعليكم السلاااام ورحمة الله وبركاته


    احنا بخيييير ، وانتي واحشتنا والله ..



    يسلموووو حبيبتي :26:


    يله شدي حيلج ، الله يوفقج ويسهل عليج ان شالله :)




    . . .





    حجووبه


    وعليكم السلااام ورحمة الله وبركاته



    الله يسلمج ويعافيج .. وعاذرينج صيف واجازه اكيد الكل مشغوول :)


    هالايام مادري شسالفتي مع الكيك ، كل كم يوم سويت كيكه :22:



    بعد الكيكه اللي بهيرشي الفراوله سويت كيكه بالهيل ، واليوم سويت كيكه بالبرتقال <-- الأسبوع العالمي للكيك هههههه ماشالله


    شوي وانزل تطبيقي :42:






    . . .





    :26: frites


    أمنية عمري :26:



    شخباركم ..؟!



    بشرواا شصار معاكم ..؟! :42:


تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.