شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

14

  1. @aaashkalmdynh

    السلام عليكم
    شوفي انا تخصصي عيش بالحم وهذه عجينتي ما اغيرها
    2 كاس دقيق + نص كاس زيت+كاس مويه +2ملعقه طعام حليب بودره+
    ملعقه صغيره حبة البركه+ملعقه صغيره شمر+ رشة ملح وملعقه سكر +ملعقه خميره
    تخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نعمل حفره في الوسط ونضع الزيت ونعجن بالماء شويه شويه
    لحد ما تتماسك عندك العجينه وتركيها تخمر لمده ساعه
    الحشوه
    ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ وجاهز +نصف حزمة كرات+ربع كاس طحينه +3 ملاعق خل اسود
    +فنجان شاي ماء +حبه بيضه
    نخلط الطحينه مع الماء والخل ونحط شوية ملح وبعدين نضع البيضه والحمه والكرات ويخلط جيد
    نحضر العجينه ونفردها في الكب كيك نص الكب بعدين نضع ملعقه من الحشوه اواكثر حسب الرغبه
    حتى ينتهى جميع المقدار ويرش على الوجه سمسم ويدخل الفرن حت تستوي وبالعافيه
    وتقدري تسويها في صينيه كبيره مره وحده وتقطع مثلثات وتقدم

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.