الاخوات اللي حابين يتعلمون الطبخ يتفضلون معانا واي استفسار انا وزاهية الالوان معاكم

حجوووبه


اليوم كنت صايمه وسويت فطاير وصورتها عشانج ، حسيت اني مقصره معاكم

وقلت يابت اختشي وصوري الفطاير :22:




معليش كنت مستعجله ، وصورتها وهي في الصينيه :11:









العجينه كانت عجينة العشر دقايق ..

هذي بحشوة اللبنه والزعتر ..









وهذي حشيتها لبنه حاره ، بعضها حطيت معاها زيتون

وبعضها بدون زيتون لاني ماحبه




:luvkiss:

اختي كوكيز بسم الله ماشاء الله فطائرك بتاخذ االعقل الله يحرسك ويوفقك يااارب

هذي الفطاير سويتيها بعجينىة العشر دقايق؟؟؟

طيب اللي بحشوة التونه الصوره الاولى اللي زي السويس رول والثانيه المربعه شلون عملتيها او شلون لفيتيها بهاالطريقه؟؟؟ بالنسبه للمربعه حطيتيها بصينيه يعني وبعدين حطيتي الحشوه وبعدين غطيتيها بالعجينه مره ثانيه؟؟؟؟

تراني ميييييييييييييييييييييييييييح بالفطاير ,, بس شكلي راح اسوي عجينة العشر دقايق من كثر ما سمعت عنها


بس عندي سؤال محيرني بالنسبه لعجينة العشر دقايق

كميتها كبييييره وانا اخاف اعمل الكميه كلها وما تزبط معي: وبعدين اكبها بالزباله حراااام ,,, خصوصا اني عملت كذا وصفه من قبل للفطاير وكان مصيرهم الكب:16:
في احد جرب يعملها بنصف المقادير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتن الى الله اقرب ولطاعته ادوم ان شاء الله
ماشاء الله يكوكيز انتي طباخه (ماهره وطموحه)
وانتي يامرق تفاح (وراك وراك)العجينه عادي صلحيها بنصف المقدار (انا احيانا )اصلحها وعادي ممتازه جدا
حجوبه الله يعطيك الصحه والعافيه

الله يسلمج حجووبه ..


ومن عيوووني تعالي افطري معانا اليوم ، عاد اليوم اختي بتسوي لنا الفطور :42:



يسلموو حجووبه :)











هلا بمرق تفاح ، تسلمين أخجلتيني بإطرائج :pinklove:


والفطاير ايه سويتها بعجينة العشر دقايق ، واذا الكميه كبيره تقدرين تسوين نص المقدار ..

انا كذا مره سويت نص المقدار وتظبط مايتغير فيها شي ، يعني تحطين كوبين ونص طحين و و و الخ << كل المقادير تكوون النصف


وجربيها ان شالله تظبط ، انا كنت حاطه فبالي ان المعجنات صعبه ولا يمكن تظبط معاي ، بس من اول مره جربت عجينة العشر دقايق والحمدلله ظبطت معاي وللحين معتمدتها ..


وبالنسبه لفطاير التوونه المربعه تنفع بطريقتين ..

انا فردت العجينه كبيييره ودائريه ، وحطيت حشوة التوونه على نصف العجينه ، والنصف الثاني رفعته وغطيت به الجزء اللي فيه الحشوه ، يعني صار شكلها نصف دائره << حاسه شرحي مووو مفهووم :35:

بس لو بتسوينها بهالطريقه الافضل انج تحطين العجينه في صينية الفرن قبل لا تحطين الحشوه ..

لاني انا نسيت هالخطوه وتبهذلت علي الفطيره لما نقلتها للصينيه وهي بالحشوه :09:


والطريقه الثانيه مثل ماقلتي .. تحطين اول العجينه وتفردينها في الصينيه ، وبعدين الحشوه ، وبعدين تحطين عجينه ثانيه فووقها ..


جربيها وان شالله تظبط :)












هلا بالغاليه mhs6793

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .. وانتي بخير وصحه وعافيه يارب ..

تسلمين عزيزتي عالإطراء :)