برنامج مطبخ منال العالم الجديد في رمضان... تفضلوا حياكم الله

الحمد لله سويت فيكي شي مفيد
هههههههههههههههههه

بالنسبة للكوسى باللبن للاسف ما عندي ليها صور
بس لقيتها مكتوبة نصا

كوسى باللبن

المقادير:
1 كيلو كوسى

الحشو:
1 كوب ارز مصري
200 جم لحم مفروم
1 م ص بهار مشكل
1 م ص ملح
1/2 م ص كركم
1/2 م ص قرفة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 م ك سمن

خليط اللبن:
3 كوب روب / زبادي
1/4 كوب طحينة
3 فص ثوم صحيح
2 م ك نشا
1 م ص ملح
1 1/2 م ص كزبرة ناعمة
1 كوب ماء

للتزيين: 2 م ك كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
* جهزي حبات الكوسى بتفريغها من الداخل جيدا وغسلها بالماء
* جهزي الحشو بخلط كافة المقادير سويا ثم احشي به حبات الكوسى
* اسلقي الكوسى في ماء مملح لعدة دقائق فقط
* في ابريق الخلاط ضعي مكونات خليط اللبن واخلطي جيدا
* ضعي الخليط على النار مع التقلبي حتى يبدا في التكثف قليلا (يمكن اضافة بعض الماء)
* ضعي حبات الكوسى المسلوقة في اللبن المطبوخ لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تستوي الكوسى

# يجب التقيد باستعمال الرز المصري حتى تتماسك مكونات الحشو مع بعضها البعض

:)

تسلمين حبيبتي ماقصرتي

ياريت تقدري يا توك توك تفيينا وتنزلي الوصفات حتى ان كانت بدون صور ولو مايهون علينا تعبك لانك ما شاء الله مواظبه ومجتهده الله يعطيك الصحه والعافيه

ابشري باذن الله دوف

اجهزها لكم وانزلها كمان شوية :)

شكرا اختى توك توك وجزاكى الله خير فى انتظار الوصفات الجديدة