الأسبوع السادس في النشاطات الصيفية : الطبخ والمطبخ

ماشاء الله لاقوة الا بالله..
اجت الاجازة النصفية وانتو لسة بالصيف!!:27:
الله يعطيكم العافيه مرجع كتير حلو ومفيد للكل وفعلا اسبوع مميز في الصيف ولو انه اسبوع قليل عليه :cook:

حبيت امر واسلم عالجميع ..:26: :26:

katu
اختي سويت الملك شيك على الفريز وطلع يم يم يم مشكوره


amany_sadek2000
ياعمري انتي صحتين وعافيه على قلوبهم يارب


home2004
اهلين اختي
البرغل تلاقيه بالمحلات العربيه في انواع الاسمر والابيض والناعم والخشن

رغد الحياة
نورتينا والله
شيفتي سبحان الله ناس تصيف وناس مشتيه هههههههه


hawaa2002
شوفي طريقه الشعيبيات وان شاء الله تكون طلبك

الشعيبيات
تجهزي اولا القشده البيتيه وهي عباره عن
تحطي الحليب السائل على النار مع التحريك المستمر لحد ما تبداء بالغليان حوالي دقيقتين وخففي النار للاخر وبعدين اطفيها واعصري ليمون عليها راح تشوفي الماء نزلت للاسفل ولونها مال للزراق شوي والقشده بالاعلى شيلي القشده بمصفايه ناعمه وارجعي اعصري وطلعي القشده لحد ما تشوفي ان القشده خلصت , والان اخلطيها مع علبه قشده معلبه (تاج او نسلي ) وهيك جهزت القشده
والان جيبي عجينة الكلاج متوفره بالسوبر ماركت عادة تأتي الشرائح مستطيلة وعريضه انتي قطعيها بالسكين من أعلى الشريحة الى اسفل الشريحة حتى تصبح مستطيله رفيعه وكل الطبقات مثل بعض
وبعدين تاخدي شريحتيين من العجين وبتحطيها طولي و تدهني الشريحة العليا بالسمن انا بحط زبده مذوبه عشان ماعندنا سمنه بس الافضل تحطي سمن بلدي و ذلك باستعمال فرشاة الدهن ثم تضعي كمان شرحتين من العجين ثم تدهنيها وتحطي الحشو اول الشريحه وتمسكي زاويتها حتى تجي عاموديه على جانبها يعني شكلها مثلث وبتصيري تلفي المثلث لاخر العجينه وهكذا كل باقي الشرحات حتى يصير عندك مجموعه مثلثات
وبعدين بترصيهم بصنيه مدهونه سمنه وتدهني وجه المثلثات بالفرشاه وبتخليهم بالفرن تقريبا من 20 -30 دقيقه يعني بس تشوفي لونها ذهبي فاتح بتطلعيهم وتسكبي عليهم القطر (الشيره) وتزينيه بالفستق الحلبي المفروم وكل حبه حطي عليها كرز معلب اذا متوفر
وصحتين وعافيه

ارجو ان يعجبكم يا بنــــــــــــــــــات

كيكة الجزر وجوز الهند

المقادير:

4 بيضات
2 كوب سكر
كوب ونصف زيت
كوب جوز هند مبشور
كوب جزر مبشور
فانيليا
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
2 كوب دقيق


الطريقة:

- اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة .
- اخلطي البيض والسكر بالمضرب جيدا .
- اضيفي الزيت و الجزر و جوز الهند و القرفة و الفانيليا , و قلبي .
- اضيفي الدقيق المنخول مع البيكنغ بودر , و اخلطي برفق بملعقة خشبية .
- ادهني قالب الكيك بالزبدة و اسكبي فيه الخليط و يراعى ان يملا الخليط ثلثي القالب .
- اخبزيها في الفرن حتى تنضج .
- عند تمام النضج ممكن رشها بالسكر الناعم و طبقة من جوز الهند او دهن القليل من العسل بواسطة الفرشاة .

2-
بسكويت بالبندق والعسل
المقادير:

نص كوب زبدة.
ربع كوب سكر بني
نصف كوب عسل
بيضة واحدة فقط
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب و نصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر+ بيكنج صودا
نصف كوب بندق مجروش


الطريقة:

- اخلطي الزبدة مع السكر البني و العسل و البيضة جيدا ثم اضيفي الفانيلا.
- اضيفي الدقيق مع البيكنج باودر و البيكنج صودا و اخلطي و أخيرا اضيفي البندق و اعجني إلى أن تتكون عجينة متجانسة .
- حضري صينية فرن , ثم شكلي من العجين دوائر متباعدة عن بعضها البعض باستخدام ملعقة طعام .
- اخبزي البسكويت في فرن على درجة حرارة 400ْ فهرنهايت لمدة 12 دقيقة تقريبا . :p :p :p

katu:
ماشاء الله وصفاتك سهلة جدا و باين عليها لذيذة ان شاء الله اجرب بعض منها و اقوللك الله يجازيكى خير يا قلبى

السلام عليكم ورحمة الله

ما شاء الله عليكم اخواتي


لو سمحتوا احد يعرف عمل كيك او اي شي حلو بالفواكه المجففه

لاني اشتريت فواكه مجففه ومحد راضي ياكلها وقلت خليني استفيد منها واكلهم هيه من غير ما يحسوا فيها :21:

الفواكه عباره عن مانجا واناناس وباباي

في انتظاركم