سفرتي لبنت اختي تفضلوا حياكم

شرفتو موضوعي بمروركم الف شكر لكم جميعا

الله يجزاك خير

ماشــــــاء الله روووعه
يعطيك العافيه

هلا وغلا
صينية الدجاج بالخضار للاخت (فنون نجد )وكانت مره رهيبه فالف شكر لها
هي دجاجه كامله تقطع 10 قطع ويضاف لها بهارات مشكله وفلفل اسود خضار مقطعه ومغسوله تتبل بالملح والبهارات
نقطع بصله بيره حلقات وتوضع في الصينيه ويضاف قليل من الزيت وتقلب حتلى يذبل البصل ونضيف الدجاج ويقلب ويضاف حبتين طماطم مقطعه ملعقتين معجون طماطم وتحرك ثم نضيف الخضار وتوزع بالصينيه وبعد ما يتسبك الدجاج والخضار تغطى بالقصدير وتدخل الفرن ونكون مشغلين الفرن قبل ب10دقايق وتترك لمدة ساعه من تحت بعدين نشيل القصدير وتحمر 0
وصينية البطاطس للاخت(ديم الغيم)وكان ابغى اشكرها لانها فعلا لذيذه
وهي يقطع الدجاج قطع صغيره ويحمس في شوية زيت ويقلب حتى تنشف المويه وبعدين احط عليه بصل مقطع صغار وثوم مدقوق ويقلب ويوضع عليه ملعقتين خل وملح وفلفل وكركم
اخذ 5 بطاطس ويقشر ويسلق ولما ينضج يهرس ويوضع عليه كزبره وملعقتينٍِ جبنه سايله وتهرس مع بعض ارص نصف البطاطس في الصينيه وبعدين احط خليط الدجاج وبعدها اكور الي بقيمن البطاطس كور صغيره واوزعها على الدجاج وبعدين اسوي بشاميل وهو (كوبين ماء- 6ملاعق حليب بودره =4ملاعق دقيق-3ملاعق جبنه سايله-ملح فلفل)اخلطها في الخلاط وبعدين احطها على النار حتى تثقل واحطها فوق البطاطس وتدخل الفرن حتى يجمد البشاميل وبعد كذا احمرها
وبالف عافيه