شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

33

  1. @am_bybrs

    العجينه لازم تكون متماسكه و حطيها في الفرن على نار متوسطه مو هاديه
    وغطي عليها بصحن يعني
    مثل صحن الكبسه لكن يكون مناسب لصينيه وإذا نشفة من فوق حمريها وبالعافيه .

  2. @ksymyh_bgdh

    صاحبة الموضوع
    مشكوره ام بيبرس على النصيحه

    بس ماقلتولي

    ينفع دقيق البر القصيمي

    او له دقيق بر خاص؟؟

    جزاكم الله خير تعبتكم معي

  5. @rhof_2

    منال الشهري
    كلام اختي بنت العمده صحيص السر يكمن في البقصه لكن البكنج باودر ماينحط عالخبزه
    :hahaha::hahaha::hahaha:


    ياحبي لكم يابنات ,,


    طيب والي اول مرة يجون بيتهم بعد سفر ومحد حواليهم عنده بقصه :hahaha:
    عادي المرة الاولى يستخدمون خميرة وبعدين لما تجين تخبزين الخبزة
    خذي قطعة صغيرة وغطيها بكيس التغليف وخليها بالثلاجة عشان تخبزين
    عليها اليوم الثاني وماتحتاجين لخميرة لأن هذي هي البقصة فيها خميرة
    وبتطلع خبزتك خيال بالبقصة ,, بعكس لما تكون بخميرة فيها طعم ..


    وبالنسبة للدقيق فيه احسن شيء بر ومعه شوي دبي
    خذيه من عند المطحنة قولي اخلط لي نص بر ونص دبي
    وخلاص ..


    والله يوفقك يالقصيمية وتضبطينها وتراها تعمتد على العجن بعد
    لازم تعجنينها لييييييييييين تصير عجينتها ناعمة ومتماسكة ,, الله
    يعينك ماحب العجن ابدا ..

    واذا مرة ماضبطت انصحك تخلين جيرانك يسوونها قدامك عشان تضبطينها
    احيانا الوحدة تشرح وتشرح وبالاخير يطلع فيه حركة تسويها تحسها ماهي
    مهمة تقولها وهي اهم شيء بالطريقة ,,


    وسلمينا على جيرانك شهيتيني بالخبزة ماشاء الله :06:

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.