بسبوسة كب كيك
من ألذ الحلويات وأسهلها تحضيراً وتقديماً ..
المقادير :
1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند ناعم
نصف كوب زيت
علبة زبادي ( 170 مل )
1 بيضة كبيرة + رشة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الطريقة :
في العجانة أو في أي وعاء ضعي كل المقادير مع بعض .. واخلطيها لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف فقط ..
سيكون الخليط ليناً نوعاً ما ..
الآن وزعي الخليط في أكواب الكب كيك في القوالب المخصصة لذلك ..
( لا نحتاج لدهن القوالب ولا حتى الورق )
تدخل الفرن على درجة 170 درجة مئوية ، لمدة 12 - 15 دقيقة ويحمر الوجه ..
وفور أن تخرج تسقى بالحليب المحلى أو الشيرة إن أحببتم .. وتزين حسب الرغبة ..
وهذه النتيجة ..
انظروا لجمال لونها وهشاشتها ..
لذيذة جداً ، وأذكر أني كنت أطبقها ليومين أو ثلاثة أيام ممتالية !
.
