بوحى لى بسر الطبخة

يعطيكي العافية عزيزتي جبل قهوان
فعلا انااضيف بيكربونات الصوديوم لكيكة الموز فهي تطريها وتجعلها مثل الاسفنجة هشة ولذيذة
امممم شهيتيني بكيكة الموز صارلي فترة ما سويتها
وعاد طريقتي لا يعلى عليها

تمـــــــــــــــورة

عزيزاتي لاعطاء البشاميل نكهة مميزة اجعلي البشاميل خفيف واضيفي
الية بعد اطفاء النار تحته بيضة واحدة وقليل من الفلفل الاسود
وسترين النتيجة بشاميل مثالي وبغاية الخفة واللذة وكأنه كريمة
ولا تخافون فلن يعطيها ريحة زفار البيض
======================================
لعمل بامية روعة ومسبكة اطبخيها قبل تناولها بليلة واحفضيها في الثلاجة
الى اليوم التالي ثم سخني وشوفي النتيجة بامية غليضة ومسبكة
وكانها من المطعم
======================================

اضيفي ملح الليمون لمعكرونة الدجاج وشوفي النتيجة حموضة غريبة ولذيذة

=======================================

اضيفي ذرة من ملح الطعام عند نخل الدقيق لتحضير اي نوع من انواع
الكيك فهو يساعد على توزيع الحرارة بشكل جيد في الكيكة اثناء الخبز

======================================

هذا اللي اتذكره الحين

تمــــــــــــــورة

اضافاتكم رائعة .. فعلا رائعة ومفيدة بدون كلام .
ام مسلم فى انتظارك . على الخاص .
تمورة .. ما شاء الله عليك .. بس خبرينا عن سالفة البامية والسكر .. قراتها لك فى احد المواضيع .

تسلمين غاليتي جبولة
والله اني متولهه عليج وعلى سوالفج ومواضيعج المفيدة
شوفي عزيزتي انا ما ادري ليش اخواننا المصريين يضيفون للبامية والملوخية سكر
بس هذي اكلاتهم وهم يعرفون السر
ونحنا علينا انقلد اذا لم يكن هناك اي مضرة
ولكن عزيزتي كمية السكر قليلة جدا يعني نصف ملعقة شاي

والله يعطيكم العافية عزيزاتي

على فكرة اذا احد عنده استفسار عن الطبخ والاكلات تسألني وانشالله ما ببخل عليها بالاجابة لاني شاطرة جدا جدا بالطبخ وخصوصا الحلويات والكيكات الغربية بأنواعها


وتسلمووون من كل شر انشالله
تمـــــــــــــورة

الله يرجعك لنا بالسلامة يا تمورة ... والله زمممممممممممممممممان