لمحبين الأطباق المكسيكيه ، سفره كاااااااااااااااامله من الأطباق المكسيكيه المميزه والسهله ...
اتمنى تحوذ على رضاكم :26: :24:
ايدام اللحم المكسيكي
المقادير :
ملعقة طعام زيت
كتف لحم مشذّب من الدهن ومقطع إلى قطع
3 بصل متوسّط مقطّع
8 فصوص ثوم مقطّع بشكل رقيق
4 كؤوس ماء
1 ملعقة طعام توابل مكسيكي
علبتان صلصة
1 فلفل رومي أخضر مقطع
2 مكعب ماجي
ملعقتا شاي اورغانو مسحوق
1/2 كأس بقدونس مقطّع
8 فجل مقطّع بشكل رقيق
الطريقه :
ضعي زيت في وعاء على النار ثم اضيفي اللحم والبصل والثوم وقلبيهم جيدا . اضيفي التوابل والملح والصلصه والفلفل الرومي والماجي والاورغانو واطبخيهم جيدا . اضيفي لهم الماء والبقدونس و3/ 4 كمية الفجل , والصلصة ويحرّك من حين لآخر ، لـ40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم و يثخن المزيج . عند التقديم ضعي فوقه القليل من الفجل واوراق البقدونس قبل التقديم مباشره .
:26: :24:
الارزالمكسيكي
المقادير :
ملعقتي طعام زبد
كأس ارزّ أبيض مغسول ومنقوع
1/2 كأس بصل مقطّع
فصين ثوم مقطّع بشكل رقيق
علبة صلصه
1 1/4 كؤوس ماء
جزر كبير مقشّر ومقطّع
1/2 كأس لبازلاء
ملح وفلفل وتوابل مشكله
الطريقه :
ذوبي الزبده في قدر كبير وأضيفي الارزّ والبصل والثوم ؛ ويحرّك من حين لآخر لـ3 إلى 4 دقائق . اضيفي الصلصه والماء والجزر والبازلاء واتركيها حتى الغليان ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والتوابل .غطيها واتركيه لحوالي لـ25 إلى 30 دقيقة ، ثم قدميه
بالعااااااا :26: ااااااااا :24: فيه مقدما حبيباتي
