شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

480

  3. @am_fton_5

    صاحبة الموضوع
    hane
    يعطيك العافيه روعه ماشاء الله
    ربي يسعدكم جميعا

    عجينة العشر دقائق\\\


    المقادير:

    - المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
    2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
    2 كاس ماء دافي
    ذرة ملح
    2 كاس دقيق

    - المجموعة الثانية :
    نصف كاس زيت
    3 كاسات دقيق


    الطريقة:

    - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
    - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
    - مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
    - الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .

    ملاحظه\\\انا تركتها نصف ساعه تخمير نصيحه من احدى الاخوات

    الف هنا وعافيه

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.