مركز المغتربات للترجمة

thank you bashoora
:26:

جزاك الله اختي بشاير الف خير

الله يسعدك ويجزاكي خير
أبغى أعرف أيش اسم المقشر تبع الوجه ومخفي العيوب والمسكره وفيتامين الشعر

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جزاكي الله خير اختى بشاير والاخوات على المجهود الرائع
صحبتي وحده امريكية طلبت مني اكتب لها طرق بعض الاطباق
والصراحة انا اعرف شويه انجليزي بس قلت ما شاء الله هنا الاخوات يقدروا يكتبوا لي بطريقة صحيحة ومضمونه
الرز البخاري " على الطريقة الافغانية"
المقادير:
نصف باوند لحم غنم مقطع قطع متوسطة الحجم
4 بصلات متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
ثلاث ارباع كاس زيت
ملعقة طعام كمون مطحون
عودين قرفة
ملح حسب الرغبة
علبه صغيره صوص الطماطم
4 كاسات رز مزة مغسول ومنقوع في ماء دافئ لمده ساعتين
كوب جزر مبشور " البشر سميك "
نصف كوب زبيب " اختياري"
ملعقة صغيرة سكر
لوز مقلي للتزيين
الطريقة:
نسخن الزيت في قدر ثم نضع البصل ونقلب باستمرار حتى يصير لونها ذهبي ثم نضيف عود قرفة ثم اللحم بعد تجفيفه تماما من الماء والكمون والملح ونقلب
نغطي القدر ونتركها لمده خمس دقائق الى عشرة دقائق ثم نضيف اليها قليل من الماء المغلى التي تكفي لتغطية اللحمة وبعد ان تبدا بالغليان نخفض النار ونتركها لتستوي لمده ساعه ونصف او حتى قريب ان تستوي اللحمة
في هذه اللحظة نضيف الى المكونات صوص الطماطم والرز بعد تصفيته من ماءه ونقلب ونضيف قليل من الماء المغلي الذي يكفي لتغطية سطح الارز.
نغطي القدر ونتركه على نار عاليه لمده خمس دقائق ثم نهدي النار عليه المده عشر الى خمسة عشر دقيقة على حسب نوعيه الارز.
في مقلاه نضع مقدار ملعقتين طعام من الزيت ونضيف اليه عود قرفة كاس الجزر والزبيب والسكر ونقلب لمده 3 دقائق.
عندما يستوي الرز نضع في القدر خليط الجزر والزبيب ونغطي عليه لمده دقيقتين
نطفي النار ونقلب الرز مع الجزر ثم يغرف في صحن التقديم ويزين باللوز المقلي

اتمنى ان تكوني قادرة على ترجمتها واذا ما في مانع انا راح انزل كذا وصفة
ارجو ان لا اكون اثقلت عليكم وان شاء الله الكل يستفيد من هذه الوصفات
ولا تنسوا تجربوها