سؤالى عن كيفية عمل الديك الرومى ؟

فينكم يا ستات معقولة متعرفوش تعملو الديك الرومي !!!!!!!!!!!!!!!!!
انا بانتظاركم ياحلوين

والله يا تينه انا بعد ابي طريقه الديك الرومي ..

:26: تسلمين على الموضوع .. بنتظر رد الاخوات معاااج

السلام عليكم و رحمة الله
الأخت / تينة المتينة
الطريقة التقليدية التي أعرفها لا تحتاج لشيء
1 - إغسلي الديك الرومي جيدا
2 - تبلي من الداخل بالبصل ( و ممكن تحشيه خضار حلقات حسب ذوقك جزر - بطاطس - فاصوليا خضراء .... أو حمام - أو بيض نصف مسلوق)
3 - إدهني من الخارج بزيت الزيتون و الفلفل الأحمر ( بودرة ) البابريكا
4 - ضعيه في صينية و دخليه الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 درجة مئوية
لاحظي أن كل كيلوجرام يأخذ 40 دقيقة ،
5 - غطي الصينية كاملة النصف الأول من الوقت جيدا بالقصدير ثم إكشفيها من القصدير نصف الوقت الثاني .
يعني إذا الديك 6 كجم ضعيه في الفرن 4 ساعات ساعتين الأولى مغطي و الساعتين الأخرتين مكشوف ( ولا تشعلي الفرن من فوق لأن اللحم يحمر تلقائيا و تأكدي من نضج اللحم بغرس سكين فيه )

ينقل من الاطباق الساخنه لاطباق عالم حواء

فديتك : مشكورة على المرور ......... والقلوب عند بعضها
ألاء الرحمن : مشكورة على الطريقة حبيبتي , بس عندي سؤالين 1- ماحط علية ماي ؟؟ من دون ماي ادخلة الفرن ...... 2- وفي فرق بينة وبين البط بطريقة الطبخ ؟؟؟؟
أم علاء: :cook: