المقادير: 2/1 كيلو بروكلي مسلوق بالملح. 3 ملاعق أكل طحين. 3
ملاعق أكل زبدة. ملعقة صغيرة خردل. ملعقة صغيرة ملح. 2/1 ملعقة فلفل أسود. 4/1 كأس جبن شيدر مبشور. 2 كأس حليب. طريقة التحضير: 1- يخلط الحليب والزبدة والطحين ويرفع على النار ويحرك حتى يغلظ قوامه. 2- يضاف الخردل والملح والفلفل الأسود والجبن إلى خليط الحليب ويحرك لمدة 5 دقائق. 3- يرص البروكلي في طبق ويصب فوقه الصلصة ويرش بالجبن المبشور ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة.
منقول