يابنات الفزعه فيه واحد في استراحة زوجي زوجته مبدعه وانا اللي قعدت فيها

انا بأساعد ك في حرف الذال تعرفين علامة اصغر واكبر الي في يسار لوحة المفاتيح من فوق هذا هو حرف الذال

المقادير:

العجينة:
كيلو برغل ناعم-
نصف كيلو لحمة مفروم ناعم-
بصلة متوسطة الحجم-
ملح حسب الرغبة-
زيت للقلى -
الحشوة:
كيلولحمة مفروم ناعم-
بصلة كبيرة الحجم-
نصف كوب زيت قلي -
ملح - بهارات - كاري - فلفل أسود - جوز الطيب كلها توضع حسب الرغبة
نصف اوقية لوز وفستق حلبي .


الطريقة:

1_ننقع البرغل لمدة10د
2_ثم نصفيه من الماء ونفرمه هو والبصلة بطاحونة اللحمة وبعد الإنتهاء
3-نضع الملح واللحمة المفرومة مع البرغل ويتم عجنه وخلطه مع بعضه البعض ثم نتركه جانباًَ ونعد الحشوةًََ
نفرم البصلة فرما ناعماونقلبها بالزيت ونضع اللحمة والبهارات والملح ونقلبهم وبعد ذلك نضع المكسرات بعد تقشير اللوز وفرمه هو والفستق الحلبي
ونضعه جانبا حتى يبرد
نقطع العجينة إلى كريات متوسطة الحجم ومن ثم نضع الحبةباليد اليسرى ونقورها بسبابة اليد اليمنى ونضع بداخلهاالحشوة ونغلقها ونجعل لهامن الأطراف مثل الهرم ونفعل بالجميع كذلك ومن ثم نقليها بالزبت الحارجدا وصحتين وعافية

ياقلبي الله يجزاك خير عا الدعوه الحلوه


اللهم امين يا شيخه الله يسمع منك ماوراها الا الهم والمصيبه على بالهم للحين شباب حاطين استراحات مدري ليه مو كل واحد ينثبر في بيته ويقعد بمجلسه ويعزم في بيته والله العظيم تعدو الاربعينات وللحين استراحه مدري متى بيعقل اللي عندي الله يعين عليه وعلى زوجت خويه



يارب مشكوره ياحياتي

أختي أنا عرفت هالطبخه
مو برغل
هذي جريش ويسمونها المفلك
تلاقين طريقته بكتاب النخبه اذا كان عندك
تسويه خالتي يجنن بشكل وطعمه رهيييب ونثري كأنه برغل
طريقه تحمس الجريش على قدر الى أن يكون أشقر
بس تحط عليه مرق اللحم واللحم المسلوق نصف استواء
مثل طبخ الرز بس ياخذ وقت أطول شوي وحطي فيه زبده يطلع نثري ويجنن