فطيرة البيض والجبن الايطالية
رهيييييييييييييييييييييييييبة
المقادير:
3 كاس دقيق
4 ملاعق طعام سكر
4 ملاعق طعام حليب بودر
ربع كاس زيت زيتون
ملعقة طعام خميرة
كاس ونصف ماء دافئ
الحشو:
بيض مسلوق
جبن فيتا
جبن كيري
زيتون اسود
حبق اخضر مفروم ناعم
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها ليتضاعف حجمها
نخلط الجبن والحبق والزيتون سوا ونفرد العجينة بشكل طولي وندهنها من الوسط بخليط الجبن ونصف البيض المسلوق عليه بهالشكل
ثم نقفلها من الاطراف
ونلف العجينة على البيض بهالشكل
ونعمل لها فتحات طويلة بالسكين على الوحه وندهن الوجه بالبيض ونتركها تختمر مرة تانية ربع ساعة ثم نحمرها بالفرن
وهنا بعد ما تحمرت
