منوعات مصرية خفيفة بالطلب للمبتدآت الحلوات

البطاطس البيوريه

المقادير

كيلو بطاطس
عصاج (بدون صلصةطماطم)
بيضه
ملح وفلفل
نص قالب زبدة )الرفيع)
ملعقه زيت كبيره
نصف كوب بقسماط ناعم

الطريقه
تغسل البطاطس كويس جدا و بعدين اعملى فى كل واحدة فيها شق بالسكينة
حطى حلة علي النار فيها ماء وملح وتسلق البطاطس لحد ما تلا قيها طريت يعنى ممكن تتهرس بسهوله
يتم تصفيه البطاطس من الماء و وضعها في طبق غويط و تهرس بالشكوكه جيدا او بالهراسة المخصوصة )
يضاف للبطاطس الزبدة و البيضه و الملح و الفلفل و تخلطيهم كويس
تحطى حوالى ربع كوب لبن
يقسم المقدار الي نصين
نحضر صنيه تيفال تدهن بالزيت و ترش بالبقسماط
نحط نصف مقدار البطاطس بها و تفرد جيداو للسهولة ابقى بلى ايدك و انتى بتفرديها فى الصينية
نضع العصاج فوقها
و بعدين نحط النصف الثاني من البطاطس
تدخل الصنيه في فرن متوسط الحراره حتي يحمر لونها
و بالهنا والشفا

ازيكم يا جماعة لدي اضافة صغيرة بس معلش جاية متاخرة شوية بالنسبة للبيتزا اضيفي ملعقتين زبادي للمقاديرو حتى لو فيه حاجة مش مظبوطة في المقادير فان شاء الله هتخمر برضه
بالنسبة للفطاير فيه برضه فطاير بالسبانخ هي نفس عجينة دون بس السبانخ بتتعمل كالتالى
تقطعي بصلة حلقات و تحطيها مع شوية زيت زتون لحد متصفر بعدين حطي معاها سماق حسب الرغبة و تكوني مقطعة السبانخ حطيها عليهم لحد المية كلها لما تروح و حيقيها بالملح و الفلفل و احشي بيها الفطاير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الغاليات ..إزيكم وحشتوووووووووني خالص.. :27:

بصوا بقى بصراحة أنا مش شاطرة في المطبخ قوي بس فيه طريقة كيكة كنت واخداها من المنتدي من زمااااااااااااااان وجربتها إمبارح بس ... :icon28:

بصراحة تحفة :32:
قلت لازم أكتبهلم.. للأسف ليس معي لينك الموضوع.

كيكة التفاح

المقادير:

1.5 كوب سكر
1 كوب سمن أو زيت
2 كوب دقيق
2 بيضة
4 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
0.5 ملعقة صغيرة ملح ناعم
1 كوب فول سوداني مجروش أو مطحون
بيكنج بودر- فانيليا

الطريقة:

زي أي كيكة:
نضرب السكر والسمن ثم البيض والفانيليا.
نضيف الدقيق+البيكنج بودر + القرفة +الملح ثم نضيف تدريجيا مع البيض مع التقليب.
في النهاية نضيف التفاح والفول السوداني ونقلبهم مع بعض ثم توضع في صينية مدهونة وتدخل الفرن.
وبالهنا والشفا... :23:

ممكن حبيباتي خاصة دون أطلب منكن طلب لو ما عليكن كلافة
بدي وصفة الكباب و الكفته المشوية مثل تبع الحاتي أو الكبابجي
الله يعطيكن العافية و تسلمون

لوسمحتي اريد طريقة البصارة زوجي بحبها كثيرررررررررررررررر