oOo مسابقة لا للمشتروات نعم للانتاج المنزلي oOo// تنتهي المسابقة 3/3 هجري

اولا اشكر سمن وعسل على الملف رائع قليل عليه
وياسنع بحريني يالغالية سنع اشوي عليج يالعسل
عجبتني طريقتج في الكلام واسلوبج وطباخج ماشاء**** عليج الله يحفظج من كل عين
وبعد اشكر كل وحدة ساهمت في الوصفات اللي كلهم روعة
لاتقطعون وصفاتكم نحن في انتظار جديدكم

مساء الخير يا بنات
الاخت اللي قالت على طريقة البطاطس المجمده
انا عملت متل ما قلتي بالضبط لكن للاسف خربت كلها
والمشكله اني عملت 15 كيلو للتخزين وكلها رميتها
هو كان المفروض اجربها الاول لكن والله يا اخت انا وثقت في كلامك
بعد ما حطيت اكياس البطاطس في الفريزر ثاني يوم بشوفها لقيتها
كلها اسودت بشكل بشع والله اني اتصضمط وكنت مزهوله
لكن الحمد لله اكيد ملناش نصيب فيها
كنت دائما لما بخزنها في الفريزر كنت بقليها نصف قليه وافرزها وكانت
اكثر من رائعه لكن قلت اجربها بطريقة الاخت الكريمه

لا أبدا ياحبيبتي تعبك راحة
شوفي اللفت عادة مش بخلله لوحده. أنا بخلل معاه كل أنواع الخضر:
لفت, كرنب, جزر, قرنبيط, بصل صغير
تضيفي عليه قطعة بنجر صغيرة ( لو عاوزة)
تحطي الأول ماء وملح وعلشان تعرفي درجة الملوحه المظبوطة تحطي جواها بيضة نيئه بقشرها كده
ولو طفت أو رسبت يبقى الملح زيادة أو ناقص لازم تبقى عايمة في منتصف البرطمان كده

تحطي الخضار المقطعة وتكبسيها كويس وتحطي البنجر وفص ثوم وعصير نصف ليمونة ونصف ملعقة خل وتغطيها وتسيبيها أسبوع ولا عشرة أيام على حسب ما تحبي ولو مش متأكدة أبقي افتحي ودوقي منها كده شوفي اتخللت ولا لأ
وسلامتك
دعواتك بقى

العفو يا حبيبتي, وانت تعملي الي انتي عاوزاه وانا مش هانزل غير بعد ما استذءنك بعد كده:42:
وياريت تنزلي اللبن الرايب بسرعة لأني بحبه ومش بعرف اعمله....هاستاناه اوكي!
أما المرتة بقى فهي بتطلع غامقة لأنك ممكن نكوني سيبتي السمنه على النار مده أطول من اللازم
أول لما تشوفيها معدش فيها دهون وبقى لونها دهبي تطفي عليها النار
وبصراحة أنا بحط اللبن والدقيق بالوايم كده من غير تقدير , يعني حبة لحد لما يبقة قوامها متجانس

وعلى فكرة انتي ممكن تحطي القشطة على بعضها كده مرة واحده على النار من غير تقليب ولا خض ولا وجع دماغ, وتبقي تقلبيها على النار مرة واحدة
بس انا بحب الطريقة التانيه أكتر....................فضا بقى

مشكورة حبيبتي ما قصرتي