ومن جديد نعيد لكن ،،لاول مره على النت ملف لكل الاطباق اليمنيه متجدد

بالنسبه لمخلل اليمون طريقه سهله ضعى اليمون فى ماء دافى لمده عشر دقا ئق بعد كده ضعى فى صحن ملح خشن وحبه سوداء وكركم ويخلط جيدا تم خرج ا ليمون من الماء واقطعه و اضع فيه التتبيله وارصه فى قاروره زجاج واضع فيها حبات فلفل حار وحبا تمن التوم المقشر واضع زعفران مع ا لماء الدافى واضع على الوجه زيت زيتون حتى لايخرب واضع على ماء كفا يه حتى لايخرب واضعه فى مكان دافى مدت عشر ايام ثم افتحه بعد عشر ايام واضعه فى الثلاجه با لهناء وا لعافيه

رائعه بجد عشت فى اليمن سنوات4 وكان لى فيها حبايب كتير اجملهم تقية الرحمن عبود عبال اللى يعثر عليها يكون له الف الف تحيه هى ساكنه بحارة الزمر بصنعاء تكنى بام ابراهيم
وللان اعمل السلته ببيتى بعد مرور 27 سنين

لو سمحتوا تردوا عليا ما هى حبوب الدجره

السلام عليكم

بارك الله فيكن بنات اليمن ملف مميز

بعد اذنكن اختي نور ماندي حبوب الدجرة اللي هي اللوبيا الناشفة وهي من البقوليات في منها امريكي لونها ابيض وفي وسط الحبة نقطة سوداء وفي منها يمني اظن لونها احمر

يسلموووو