.|.<(+_+)>.|.الوصفات السرية لأكلات المطاعم الشهية.|.<(+_+)>.|/.

السمك المقلي من مطعم لونق جون سيلفر

Long John Silver's Batter Dipped Fish

3 كوب زيت الصويا
1 كيلو سمك فيليه حسب الرغبة
1 كوب طحين ذاتي الاختمار
3\1 كوب مستردة بودرة
1 كوب ماء
2 م م سكر
2 م م ملح

1- يسخن الزيت في مقلاة القلي وفي إثناء ذلك ينخل الطحين مع المستردة
2- يقطع السمك مثل الأصابع الطويلة
3- يخلط بالخلاط البيض ، والطحين المخلوط والملح والسكر والماء
4- تغمس قطع السمك بالمزيج ثم بالزيت فورا وتترك حتى تتحمر ( 5 دقائق تقريبا)
5- تصفى من الزيت وتقدم ساخنة

ملاحظة: السر بزيت الصويا والمستردة

سباغيتي كمبورا من مطعم أولف جاردن

Olive Garden Spaghetti Carbonara

كوب مشروم مقطع شرائح
4\1 كوب ( 6 م ط ) كراث مفروم
4\1 كوب زيت زيتون
4\3 كوب نقانق مقطعة مكعبات أو 10 شرائح مرتديلا مقطعة أصابع رفيعة
كيلو سباغيتي مسلوقة بالطريقة المعروفة
4 م ط زيت زيتون
2 م م بقدونس مفروم
فلفل وملح حسب الرغبة
4 م ط جبن بارميزان مبشور
3 أكواب صلصة بشاميل

( إذا كانت الكمية كبيرة ، اخذي النصف )

1- سخني ربع الكوب زيت بمقلاة عميقة وشوحي بها النقانق أو المرتديلا
2- اضيفي المشروم والكراث وحركيهم حتى يذبلون
3- اضيفي السباغيتي ومن ثم البشاميل، الفلفل، البقدونس والملح ودعي المزيج يسخن واطفئي النار وقدميه حالا مرشوشة بجبنة البارميزان

حلقات البصل اللذيذة

Al1a Tony Roma's Onion Rings

4 – 6 بصل أبيض
1 كوب حليب سائل
3 بيضات مخفوقين
ملح
2 كوب خليط البانكيك ( حسب المتوفر بالسوق)
زيت للقلي

1- اقطعي البصل حلقات وافصليها عن بعض
2- اخفقي الحليب، البيض والملح واغمري فيها الحلقات لمدة 30 دقيقة على الأقل
3- اغمسي الحلقات بخليط البانكيك واقليها بالزيت الساخن حتى تتحمر
4- صفيها من الدهن الزائد واخبزيها في فرن حرارته 400 لمدة 10 – 15 دقيقة ثم قدميها مع التزيين المرغوب ، يفضل مع صلصة الكريمة الحامضة Sour Cream

تسلم ايدك

اكلت اكاه في هيلتون
مكرونه فوتوتشيني مع صلصة بيضه مع شريم من فطر
ما انسها طول حياتي
ياليت لو عندك فكرة تنورينا بها

و الله يعطيك اللللللللللللللللف عافية

ملف راااااااااااائع

تسلم الايادي

ماشاء الله تبارك الله