شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

117

  4. @dinamartin

    صاحبة الموضوع
    المقادير :

    صينية خاصة بالخبز(وفي حالة عدم وجوده استعملي صنية عادية)



    3أكواب دقيق
    كوب ماء
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملح
    ملعقة سكر

    الوجه

    حليب
    بياض بيضة + ملعقة كبيرة ماء بارد للوجه

    الطريقة ::

    في نص كاس من الماء ضعي الخميرة وتترك في مكان دافيء
    ثم يضاف بقية الماء ويخلط بخفاقة يدوية
    اضيفي نصف كمية الدقيق ويخفق
    ثم بملعقة كبيرة اضيفي بقية الدقيق بالتدريج حتى تثخن العجينة
    ضعي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وادلكيها جيدا لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة مطاطية
    ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وتترك في مكان دافيء حتى تتضاعف



    اضغطي على العجينة وقسميها الى قسمين



    افردي كل قسم على شكل مستطيل و لفيه بلطف







    ثم احمليها بلطف وضعيها في الصينية



    بآلة حادة اعملي خطوط على سطح العجينة


    تترك في مكان دافيء الى ان تتضاعف
    تخبز في فرن حار لمدة 15 د ثم تخرج من الفرن ويذهن وجه الخبز بالحليب
    أو بخليط الماء البارد والبياض
    ثم خفي حرارة الفرن
    وتخبز الى ان تصبح ذهبي اللون

  5. @dinamartin

    صاحبة الموضوع
    العبدة الفانية
    ما شاء الله بصراحه شغل حلو ومرتب كملى وإحنا بإنتظارك
    tamatiaa :تسلميلي و شكرا على مرورك على الملف

    العبدة الفانية:شكرا على المرور
    بإذن الله حاأكمل الملف

    كوارتز:مشكوره عزيزتي

    ام-دانة_الدندونة_الامورة: نورتي الموضوع ويعافيك يارب من كل شر وفعلا لكم وحشة

    الضوء المنير:الله يعافيك يارب

    spanishflower :الله يسلمك ويعافيك

    جرح الماضي 8 :اشكرك ياعمري

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.