يومياتي مع الطبخ ... لكل مبتدئة ... أهلا بكٍ معي

قولووووووووووووووووا لي فيه فرق بين زعفران القهوة وزعفران الاكل ؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا اخواتي ..

انا متابعة من زمان بدون ما اسجل او اشارك ..
ودائما اشوف تجاربكم ووصفاتكم .. تبارك الله وماشاء الله

واليووووووم اخيرا سجلت علشان اطلب المساعده واتمنى اني القاها معاكم .. لاني ادري انكم ما بتقصرون

مشكلتي :44::44: والله مشكلة مزعلتني :icon33::icon33: ما اعرف اطبخ :hahaha:

صار لي 7 سنوات متزوجة وللحين ما اعرف اطبخ .. وزوجي يموت على الطبخات
مشكلتي ما تعلمت الطبخ ببيت اهلي وتزوجت وسكنت ببيت اهل زوجي .. وزوجي كان يطلب مني اطبخ له وكنت اخذ وصفات واجي اجربها ومره تصيب وعشرة تخيب :44::44: وزوجي يقول مو مشكلة بتتعلمين مع الممارسة بس تعقدت وما عدت احاول لانه كل ماكانت الطبخة ما تضبط اموووووت من الفشلة جدام حماتي وزوجات اخوانه اللي ساكنين معي بنفس البيت .. ومرت السنوات وانا ابكي على حالي كل ما اسمع زوجي يمدح باكل زوجات اخوانه :cook:ويطلب منهن اكلات خاصة لانه يعرف انهن راح يضبطن الاكل وانا :icon33::icon33:

والحين بعد ها السنوات الله اكرمني ببيت لحالي بيجهز خلال 10 اشهر .. فقلت ما لي الا بنات عالم حواء اتعلم منهن الطبخ على اصوله .. اعرف طولت عليكن بس والله خاطري اطبخ لزوجي الاكلات اللي يحبها لانه من الحين يقولي انه بيفتقد طبخ والدته وزوجات اخوانه وخصوصا انه ما يحب الاكل من يد الشغاله ..

فلكل وحده راح تمد يدها لي بالمساعده او دعوة بالتوفيق .. اقووول الله يوفقكم دنيا واخره ويبارك لكم بذريتكم ويعطيكم الصحة والعافيه .. امين يارب العالمين

سامحوني طولت عليكم

بصراحة انا نفسكم ما اعرف اطبخ حييييل ما تعلمت في بيت أهلي

الله يعطيكم العافية ما قصرتوا

هلا اختي اطياف
شوفي اختي الحليب استخدمي ابوقوس السايل بعد ما تطبخين فنجال قهوه للدله بعد عشر دقايق اضيفي الحليب تقريبا ملعقتين كبارواذا فارت اضيفي الهيل واول ما يفور فورتين طفي النار وخليها شوي تركد ثم صبيها الترمس

طبعا الترمس يكون مجهز قبل تشبين على القهوه

مغسول بمويه فايحه ثم يضاف اليه الزعفران مع تقريبا ملعقه ماء ويقفل الترمس حتى تجهز القهوه ثم تول فوق الزعفران

وباذن الله بتلاقين الذ قهوه

ملاحظه اختي =لازم يكون طحن القهوه ناااعم لافضل طعم


هلا اختي الظفره :cook:لاتسمين نفسك رفلا :35:
اذا قصدك صفار الزعفران فهو مختلف تماما عن الزعفران

صفارالزعفران فقط لون ماله طعم ونكهه زي الزعفران

هلا اختي بعطيك طريقه سهله جدا ويارب تناسبك

حطي في كاس الخلاط

ثلاث ملاعق حليب بودره -ملعقتين طحين -كاس ماء من الصنبور-ملح- فلفل

ثم اخلطيهم وحطيهم في قدر وحركي لين تثخن ثم اضيفي لها حسب الرغبه-زبده او جبن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا اخواتي ..

انا متابعة من زمان بدون ما اسجل او اشارك ..
ودائما اشوف تجاربكم ووصفاتكم .. تبارك الله وماشاء الله

واليووووووم اخيرا سجلت علشان اطلب المساعده واتمنى اني القاها معاكم .. لاني ادري انكم ما بتقصرون
هلابك اختي

اول شي= مبروك البيت الجديد الله يوسع صدوركم بالعافيه ويحفظكم

ثاني شي =المنتدى مليان طبخات ابدي بالاسهل بالنسبه لك والاوضح طريقه واتبعي الخطوات كامله وباذن الله بتصيرين افضل طباخه

اختاري طبخه اليوم وعلمينا عنها علشان نتشاور بكيفيه طبخها