الحقو على الفطيرة قبل تخلص ( خطوات مصورة).....

3 أغسطس 2005

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا بكل الحلوين الي يقرأون موضوعي

وش رايكم بفطيرة الراعي؟؟

نعم......

طبق اليوم هو ....... فطيرة الراعي

وهذي صورة الطبق:

وهذي بعد التقطيع:

الطبق لقيته في موقع أجنبي واستفدت من الطبخة كثيييييير

بصراحة طعمها يجنن

فقلت لازم حبيباتي بنات حواء الغالين يستفيدوا زيي

فترجمت الطبخة ونقلتها لكم حرف بحرف
وصورة بصورة

تفضلوا وبالعافية عليكم..........

أولا ً

المكونات:

خمس حبات من البطاطس المتوسطة الحجم.

رأسين من البصل متوسط الحجم.

مقدار مناسب من اللحم المفروم ( تقريبا طبق متوسط ) ويمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة.

جبن شيدر شرائح كبيرة.

ثوم مفروم .
ملح – بهار مشكل – زبدة – حليب سائل (طازج أو محضر من الحليب المجفف ).[/color

ثانيا

الطريقة:

• قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم حتى يسهل هرسها

ضعيها في قدر به ماء ساخن أضيفي قليل من الملح والبهار وملعقة زبدة ودعيها تغلي على النار لمدة ساعة ونصف تقريبا حتى تنهرس وتذوب وتصبح كالعجينة.

• بعد أن تنهرس البطاطس أضيفي لها ملعقتين من الحليب واخفقي جيدا زيدي كمية الحليب عند الحاجة حتى يصبح الخليط لين نوعا ما.

• قطعي البصل إلى قطع متوسطة الحجم.