اطباق متنوعة من اسبانية

:27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عندي لكم اطباق من اسبانية تصلح كمقبلات مرافقة لطبق رئيسي وهي:مكونة
من فوكه البحر ولحم دجاج وكفتة الخ
1)في امقلاة ضعي مقدار من زيت لزيتون على نار متوسطةاضيفي 250 غ جمبري مقشر
2 فص ثوم مفرومين +ملح ابزار فلفل احمر +م ص معدوس مفروم يطهى 3دقائق ثم
يوضع في طبق من طين


2)في مقلاةاخرى ضعي مقدار زيت الزيتون+ مربعات من صدر الدجاج يرك على نار متوسطةحتى تصبح بيضاء ثم اضيفي بصلة مفرومة و نصف فص ثوم مع التحريك +ملح ابزار ورقة غار+2 معالق طعام طماطم مفرومة مخلوطة مع م ص معجون طماطم تغطى ويترك يطهى ربع ساعة مع المراقبة ثم يقدم في طبق من الطين

3)مرةاخرى في مقلاة ضعي زيت زيتون+2 معالق كبيرة بصلة مفرومة فص ثوم تحرك جيدا ثم اضيفي كويرات من الكفتة تمرر من قبل في الدقيق تحرك دائما على نار متوسطة +فص ثوم مفروم+ورق موسى يعني ورق غار ثم حباتان من الطماطم مفرومين مخلوطة بملعقة صغيرة معجون طماطم يخلط يغطى حتى يطهى ثم يقدم في طبق من طين .

4)مرة اخرى ضعي مقدار من زيت الزيتون في مقلاة اضيفي فطر مصلوق مقطع مكعبات +رشةملح ابزار ثوم مفروم م ص معدنوس يطهى جيدا ثم يقدم على طبق من الطين .

5)دائما في مقلاة ودائما مع زيت الزيتون ضعي 250 غ كفتة كما هي مع 3 م ك بصل مفروم +نصف حبة فلفل احمر و اخضر مقطع مربعات صغيرة جدا+ نصف م ك ثوم مفروم شوية زعتر +2م ك لوبيا حمراء مصلوقة+2 م ك طماطم مفرومة +م ص معجون طماطم تطهى جيدا بدون ان يشرب كل المرق ثم يقدم في طبق من طين .

اتمنى ان تعجبكم هده المقبلات .:) :) :)