مشكلتي مع ((التاوة والجبنية)) تكفوون ساعدوني

اهليين خواتي
انا عندي مشكلة في الجبنية والتاوة وأتمنى مساعدتكم
مشكلتي انها ماتنتفخ لما اقليها
عجينتها تكون تمام مرره وتضبط مع الكل إلا معي :(
جربت جبنية القنبلة اللي بالمنتدى وجبنية عطتنيها وحدة اعرفها وجربت التاوة بطريقتين وكلها نفس الشي ماتنتفخ :(
تكفوون ساعدوني :(

14 تعليق 8,295 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

14
  1. هلا اختي
    خذي الطريقة هذي وبتدعين لي
    بيضة + 1 ملعقة كبيرة زيت + نص ملعقة صغيرة فانيليا + نص ملعقة صغيرة بكنج بودر + كاس صغير جبن بوك تخلط جميعا وتضيفين عليهم كاس الى كاس وشوي طحين لين تتماسك
    وحطي طحين وانتي ترقينها واقليها بزيت غزير وادعييييييييييييييييييلي بالحمال
  2. @tyb_alryf

    هلا اختي
    طريقتي في التاوه بسيطه وناجحه ان شاء الله / مقاديرها مكونه من دقيق اسمر شوي ملح شوي سكر واعجنيها بالماء حتى تصبح مثل عجينة المرقوق او الفطائر
    بس السر فيها انك تعجنينها بدري اي صباحا وبدون خميره وبعدين قبل ما تسوينها بساعه تقريبا تقطعينها كور صغيره ويدك مدهونه بالزيت وتغطينها ، إذا جيتي بتسوينها لا تفردينها بالنشابه سويها براحة اليد وهي مدهونه بالزيت ثم حطيها بالزيت الحار جدا وشوفي اشلون تطلع قنابل .
    دعواتكم لي بالذرية الصالحة
  3. @yasghr_alfrh

    صاحبة الموضوع
    شوكة وسكينه
    مشكوووره اختي ويعطيك العافيه ماقصرتي
    الله يرزقك بالاولاد الصالحين عاجلا غير آآجل

    طيف الريف الف شكر يالغاليه وماقصرتي
    الله يرزقك الذرية الصالحة
  4. @aarok_ngd

    ياصغر الفرح

    لازم يكون الزيت حار مره اذا بغيتي تقلين

    واذا بغيتي تفردينهن لا تخلينها رقيقه مررره تصير وسط بين الرقيقه والسميكه عشان تنتفخ معك
  5. @yasghr_alfrh

    صاحبة الموضوع
    عروق نجد الف شكر لك يالغاليه بس ما أقليها إلا والزيت حار
    فيه سبب قالت لي عنه وحده من قريباتي واعتقد انه هو السبب بجرب الحين وارد عليكم اذا صح

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.