شفرة السينابون اللي ما قدرت افكها...من تفكها لي

قد يحتوي هذا الموضوع على محتوى غير مناسب. عرض الموضوع
السلام عليكم و رحمة الله
فاصل إعلاني و نبد الموضوع :42:







اخواتي الحين عااااد بدخل في الموضوع أنا بدا الأحباط يتسلل لي و السبه السيانبون ما غيره اللي ينباع في محل سينابون تكون ريحته ماليه المكان:icon33:....

و أنا من سنوات اجرب و اجرب و لا عارفه اوصل للهدف اللي ابغيه.....جربت طرق كثيره من المنتدى حتى من الكتب الاجنبيه ........بس كل محاولاتي بأت بالفشل......

.....او يطلع زوين بس بعد مو مثل سينابون.....و يصير متحجر في معظم الأحيان بعد ما يبرد لو اكفخ بها راس احد كان فلقته :11retcher و هذا اكثر شي يقهرني

الحين اللي أنا ابغيه إني ابي افك شفرة السينابون ... حشا ما صار سينابون و لا شفرة دافنشي......اشوف مواضيع في المنتدى و عنواين رنانه يقولون لك نفس المحلات و نفس سينابون و اطيب بس صدقوني النتيجه مو نفس المحل هذا اللي احسه أنا ....و إلى الان ما حصلت وصفه نفس السينيابون سواء من نوعية العجين او الطراوه او الطعم الاصلي ....او الفروستيج



اقعد افكر السر واين هل هو في العجينه...؟؟؟..الصوص....؟؟؟ الفروستيج.....؟؟
طريقه الخبز (( على فكره لاحظت يحطون ورق خبز في الصواني ما ادري مدى تأثير هالشي على السنومنات (( ندلعهم ))

يا ريت تعطوني اخواتي من خبراتكم و خلونا نفك شفرة السينابون




104 تعليق 71,724 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

100
  1. @bnt_asamh

    هم لهم نكهه خاصه يحطونها مانقدر نعمل مثلها
    والطرواه شوفي عجينتك كل ماكانت طريه كان بعد الطبخ لذيذه
    وهشه
  2. @hlo_ghndor

    شوفي جربي عجينه العشر دقايق
    او اي عجينه معك
    سر اليونه والطزاجه يكمن فى قوام العجينه
    خليه بين الوسط والينه
    السر الريحه القويه لسنبون اعواد القرفه اشتري من العطار
    اعواد القرفه الاندونيسيه مره ريحته حلو ومو حاره مثل قرفتنا
    الفروستنق الابيض مو البيج حق السنبون
    عباره عن السكر الناعم الى تشترينه مو الى انتي تطحنينه لان يتكلكع بعد ماتخلطينه مع كريمة الخفق والفنيلا
    ام الصوص البيج عباره عن جبن كيري وحليب نستله وفنيلا وحاولى تكون نسبة الجبن اكثر من النستله عشان تكون خاثره
    والجوز الى يستخدمونه السنبون اسمه جوز بقان مو عين الجمل المر
    هذا الى اعتقد انه سر السنبون المضبوط بصراحه
  3. @algydh

    الزبده هي سرهم هي اللي تخلي الريحه تهبل مع العجن

    بعدين حمي الزبده وحطي القرفه وقلبيها وإدهني العجين بعد الفرد منه ورشي السكر البني

    لكن هم تطلع لينه يالغلا الفرن حقهم غير عنا ..حاولي يكون فرنك ساخن قبل تخبزينهم

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.