صراحه هذا أول موضوع لي .. واتمنى ينال اعجابكم ..:32:
داوود باشا ومسقع وسلطة امريكيه ..
نبدا اول بداوود باشا..
المقادير(1):
1-دجاج مفروم
1-بصله مفرومه
ملح -فلفل اسود -بهارات -قليل من البقسماط
مقادير الصوص:
بصله مفرومه - فص ثوم - 5- طماطم مطحون - صلصلة طماط - بهارات - ماجي
الطريقه :
تخلط مقادير (1) ومن ثم تكور وترص في صينيه مدهونه بقليل من الزيت ثم تدخل الفرن حتى يصبح لونه ابيض ولا تنضج
ثم يحمس البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف اليه عصير الطماطم الى ان يتسبكـ ثم يضاف البهارات والصلصه والماجي.وثم تضاف الكور بهدوء ثم تقلب قليلاً..ثم تترك نصف ساعه تقريباً .
هذه الصوره عند اضافتي للكور..
وهنا بعد ماقدمته..
والمسقع:
5 -باذنجان - 3 بطاطس
ودجاجه مفرومه - بهارات
6-طماطم مطحون - وملح
وصلصلة طماطم - بصل
الطريقه :
تقشر البطاطس ويقلم الباذنجان ويحمس جميعاً بالزيت ويترك جانباً
ثم يحمس البصل ويضاف له الدجاج المفروم الى ان يرشف ماءه
ثم يضاف له البهارات والملح ويضاف عصير الطماطم
والصلصه
وهذي الصورة بعد ماحطيتها في الصينيه..
وهذا بعد ماقدمته:
