فلفل الهالبينيو او (( jalapeno ))
معلومة لكم ......... يبتدئ اسم الفلفل بحرف ال j ولكنه يلفظ h هـ
....وهو فلفل حااااار وكبير نوعا ما طوله 5 سم تقريبا او اكثر دائما نشاهده ونتركه
لكن بعد هذي الوصفاات لازم تجربوه وما تتركوه
هذا شكله
الاطباق التي حضرتها من هذا الفلفل
اولا : صينية الهالبينيو المحشي بالبطاطس والدجاج
المقادير :
3 حبات هالبينيو مقطوعة بالنص ومفرغ منها البذور
حبتين بطاطس مقطعة مكعبات بحجم الحمصة ومسلوقة
حبة جزر مبشورة // بصلة مفرومة
حبة طماطم مقطعة مكعبات
دجاج مفروم ( انا اسوي كمية على الصاج وافرزنها )
ماجي وبهارات وملح ،،ملعقتين زيت
الطريقة :
ناخذ كمية من البطاطس قليلة ونهرسها بشوكة ونخلط معها الدجاج المفروم الجاهز ونخلطهم مع اضافة بهارات وملح
ونحشي الهالبينيو
نخلط الطماطم وبقية البطاطس والجزر المبشورة والبصل في صينية صغيرة
ونذوب الماجي بنصف كاس ماء ساخن ونخلط معه البهارات والملح ونصبه فوق الخضار
نرص انصاف الهالبينيو المحشية بشكل مرتب ونضع عليها جبن موزريلا مبشورة
نغلف الصينية بقصدير وندخلها الفرن ثلث ساعة او اقل ثم نحمر من الاعلى
وهذه النتيجة يممممممممممي طعم خيال وحراااااااااق
يتبع .........
