السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت انزل لكم جريش كلمة رووووعه قليله في حقه < تمدح نفسها
مالكم بالطويله ويالله نبدا
المقادير
كاس ونص جريش
نص كاس ارز مصري
ملعقة ماجي ابيض
ملح حسب الذوق
نص ملعقه كمون
نص اصبع زبده
ماء يغطي الجريش بكثير
بصله كبيره مقطعه قطع صغيره
فلفل احمر حبه اوحبتين حسب الرغبه
كاسين لبن
علبة زبادي
الطريقه
نضع البصل في الكاتم ونحركه مع الزبده والملح والكمون والفلفل ثم نضيف الماء ونتركه يغلي ثم نضع الجريش والارز المصري بعد غسلهما ونحركهما ثم اسكر الكاتم واقصر علي النار واتركه الي ساعه الا ربع ثم افتحه بحذر واضيف له اللبن والزبادي واحرك الي ان يذوب واذا احسستي بانه غليظ بالامكان زيادة اللبن الي ان يصل الي القوام المطلوب ثم اغلاق الكاتم وتركه نص ساعه ثم يحرك ويقدم
واهم شيء الكشنه ماتنسونها وهي عباره عن بصل وقليل من الملح والفلفل الاسود وليمون اسود ناعم وتكشن مع اضافة قليل من السمن اوالزبده حسب الرغبه وملعقة صغيره معجون طماطم وقليل من الكركم
وبالهناء والشفاء
اذا اعجبكم جريشي لاتنسون شكري