أختي غروب كما تفضلت شفنا الغالية هذا ينتج من اضافة الباكنغ باودر وكذلك ممكن يكون أحد الأسباب التالية
1-يمكن خربطي ببعض المقادير الزبدة مثلا أو السكر مثلا ما قسمت المقدار على 2 او كمية السائل نسيتي تقسميه
2-ممكن ما حميتي الفرن ووضعت الكيك مباشرة فيه من غير ماتستنى عليه يحمى
3-ممكن عم تستعملي طحين مش مخصص للكيك يعني نسبة البروتين فيه عالية مثل الطحين السعودي فهو لايصلح لعمل كيك خفيف وهش استبدليه بالطحين الكويتي أو بالطحين المكتوب علية بست مكس تجديه ببندة والتميمي
يعني حاولي مرة تانية وانتبهي ع كل
الملاحظات و****لله بيضبط معاك
""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )
متابعة النقاش، صفحة 268
