بنات محتاجه طريقة شوربة الفطر ...شوربة البيت الأيطالي

للرفــــــــــع

مشكورة أختي رمز الحب..


بانتضار الرد من الغاليات

أختي ام عبد الله ... ما أعرف الشوربة اللي تتكلمين عنها ولكن سأقول لكي طريقتي في شوربة الفطر ... اللي يطلبها مني زوجي كل يوم تقريباً ...

المقادير :
3 ملاعق كبار طحين أبيض
1 ملعقة زبدة
علبتين صغار حليب أبو قوس وتخففيهم بحوالي 4 أكواب ماء كبيرة
كوب صغير كريمة خفق
مكعبين ماجي
نص ملعقة فلفل أبيض
ملح (قليل ما تكتري لأن الماجي مالح)
علبة فطر مقطع

الطريقة :
تسيح الزبدة على النار ، ويوضع عليها الطحين مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين .
يضاف الحليب ويترك حتى يغلي
ممكن تلاحظي أن الطحين مكتل في الشوربة فتاخديها وتضربيها في الخلاط ..
بعدين ترجعيها على النار وتضيفي عليها الماجي والكريمة والملح والفلفل الأبيض والفطر وتتركيها تغلي على نار هادئة جداً لمدة عشر دقائق ..
وممكن تشوفي سماكة الشروبة حسب ما بتحبي إذا حسيتيها سميكة كثير ممكن تضيفي عليها ماء مغلي ..

آخر خطوة ممكن تعصري على الشوربة نصف ليمونة وهذا طبعاً حسب رغبتك ...

جربيها وقوليلي رأيك ... وإدعيلي ...

ممكن سؤال..

شو هي كريمة خفق..

أختي فتاة الظل ..

كريمة الخفق اسمها بالإنجليزي Wipping Cream بتلاقيها بالجمعيات والسوبر ماركت عند الأجبان ومنتجات الألبان علبتها مثل علبة الحليب طوبل الأجل ولونها أزرق